日照時間の長さと昼夜の寒暖差が大きいため糖度の高い良質な豆が生産されています。煮崩れが少なく、蒸しても皮浮きが少ない光黒大豆。煮崩れが少なく、蒸しても皮浮きが少ない黒豆です。たくさんのポリフェノールが含まれている健康食品。