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1013円
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商品説明| 名称 |
国産那須豚 豚骨（げんこつ）/豚背ガラ |
産地名 |
国産 |
内容量 |
4kg(2kg+2kg) |
消費期限 |
冷凍にて１６５日 |
保存方法 |
冷凍−１８℃以下 |
販売業者 |
株式会社 渡清 |
栃木県宇都宮市東宿郷５−６−６ 備考 |
クロネコヤマトのクール宅急便でお届けします。 |
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豚頭、背ガラ、ゲンコツで作る濃厚豚骨スープ: 自作ラーメン研究ブログ
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いつも購入しています。
ラーメンスープに使用していますが、いい出汁がとれます。
4キロはかなりの量なので、冷凍庫をしっかり開けておいたほうがいいです。
ゲンコツはカットされているので使いやすいです。
背ガラは解凍すれば手で折れます。
鮮度も良くいい商品です！
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ゲンコツは割られていて使いやすいです。
ただ、袋が薄く破れやすいので保管する場合は冷凍焼けを防ぐために
丈夫な袋に移したほうが良さそうです。
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プラスチックの選択バサミだと劣化するので購入。強さもちょうどいいです。大きさもよい。錆びないのがいいです。
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コイン型 フォンデット ギャラクシー ノワール (カカオ67%チョコレート) 業務用チョコレート 1Kg ヴェイス社 フランス産 自家製ラーメンのスープ用に購入しました。
初めて豚骨スープにチャレンジしたのですが、かなり良いスープが取れました。
ゲンコツはちょうど手持ちの寸胴に入る大きさで使いやすかったですし、背ガラも解凍後はなんとか手で折ることができたので、ハンマーやノコギリなどは不要で鍋に入れることが出来ました。
また豚骨スープ用に購入したいと思ってます。
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いわゆるタライ。変に小洒落てはおらずシンプルにタライな見た目をしているので、洗面所に置きやすい。思っていたよりも軽量で、取り回しもラクラク。45型は大きすぎず小さすぎず、服を熱湯つけ置きするときなどにちょうどいいサイズです。
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毎度リピート購入しています。
いつも品質が安定していて良いです。
袋が破れやすいので、そこを改善していただけると尚良いなぁと思っています。
分けて使う場合は丈夫な袋に移し替えた方が良いです。