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ワイン 赤ワイン コレッツィオーネ チンクアンタ 5 NV カンティーネ・サン・マルツァーノ 750ml （イタリア） 6本以上お買い上げで送料無料＆代引き手数料無料
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 1962年、19人の地元ブドウ栽培農家 “父なる創業者たち” が協同組合“Cantine San Marzano”を設立。以来地ブドウを中心に栽培していましたが、2000年頃から自社元詰めワインの生産を開始。南イタリアならではの新鮮な果実味を活かしたモダンテイストが認められ世界的に人気を博すようになります。現在では1,200もの経験豊富な栽培農家を抱え、彼らは今もプーリア伝統のブドウ造りの哲学・手法を守り続けています。  サン・マルツァーノはプーリアの南側に位置しています。南プーリアの土壌は赤土で石灰質の豊富な土壌。土は深さ約50cm程度しかなく、その下はすぐ石灰石になっています。そのため農作物の根はすぐに石の部分まで届き、鉄分で実が赤くなるといわれる程。ブドウの生育に非常に適した土壌といえます。さらに、非常に温暖な気候ながら海へはサン・マルツァーノの畑から車で5分程度でたどり着くほど近いため、朝夕には潮風で畑が冷やされ、果実味に溢れながらもきちんと酸味を保ったワインづくりを可能にしています。  サン・マルツァーノでは数多くのアルベレッロ（＝古木、ブッシュヴァイン）を守り抜いています。古木は根が奥深くまではり、土の養分を十分に吸って非常に濃縮し複雑性のある味わいになることで知られています。収穫量は非常に少なく、30hl/ha程度。サン・マルツァーノでは一部、ギリシア、古代ローマ時代から続く昔のままの仕立てを行っており、このような古典的な仕立てのアルベレッロは機械での収穫ができず、手入れが難しいため、必然的に手摘み収穫となります。さらに病気などで死んでしまうとそのまま置いておくしか術がないため、通常農家は非効率さを嫌がって土地を整えてしまうのが普通ですが、SMでは土地ごと買い取り、それぞれの土壌にあった伝統を守っています。このように時間と労力をかけて栽培されたアルベレッロから、コレツィオーネ・チンクアンタやセッサンタアンニなどの上級クラスのワインが造られます。 |
 コレッツィオーネ・チンクアンタ+5 NV カンティーネ・サン・マルツァーノカンティーネ・サン・マルツァーノ創立50周年を記念して造られた赤ワイン。プリミティーヴォ50％、ネグロアマーロ50％。ステンレス・タンク、主醗酵後、ステンレス・タンクにてマロラクティック醗酵。オーク樽12ヶ月熟成（仏産225L）ステンレス・タンク12ヶ月、瓶熟6ヶ月以上。鮮やかで濃い赤紫色、ブラックベリーやプルーンを煮詰めた様に濃縮した果実味、 ほんのりとスパイスのニュアンスに、バニラやリコリスなどのアクセント。滑らかで長い余韻が楽しめる。
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お店で飲んで美味しかったので調べて注文した次第です。（ちなみにふぐ屋さんでした）
濃くしかっりした味わいで、やや甘く酸味も少なく後味も変に残らない、食中、食後にもよく合うと思いました。
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人感センサーが全く効かない。センサーから5センチのところで手をかざしても何しても点灯しない。ランプ部は電源を入れた直後は点灯するのでLEDは生きている。メーカーに問い合わせた。その後メーカーにメールをしたら、すぐに代替品を送ってくれた。メールサポートも素晴らしい。日本語もほぼ問題無し。白い6500Kのライトは日本人や北欧人には眩しい。電球色のライトの方がおススメかも。続報交換品が届いたがやはりすぐにセンサーが効かなくなった。これで2個とも機能せず。ここのメーカーの品質、かなりな確率でダメだようだ。かなり酷いのでは。
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マスキングテープ用を購入しました。しっかりとした作りだし、マグネットも強めで気に入りました。ただ、我が家のテープは厚みがあったためセットするのに手こずりました。購入をご検討の皆さん、対応サイズを確認しましょう！
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常にストックしておきたいワインです。ビンテージ0から呑んでいます。7年前には存在しなかったワイン とは思えませんね。
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私は飲めないので、色々探してこのワインにたどり着きましたが、味、香り共に申し分なかったと言っていました。アルコール分が少し高いので風味も良い感じに閉じ込められていて美味しかったそうです。値段は内緒にしたのですが、「3000円位？」と聞かれその位の値段なら納得の味だと言っていました。
リピート考えています。
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長時間椅子に座っていると縫い目のところが痛くなります。裏向きに履くと緩和されます。上着は見栄えが重要ですが、下着は肌触りも大切です。縫い目の処理は肌に優しい処理をしてほしいです。なのでマイナス★
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このワインに1年前に出会いました。その出会いは有楽町の有名なアメリカンダイナーです。わたしはボルドーコレクターですが、このワインの第一印象はその価格比較でいうと１万円以上の有名シャトーと同格です。少し重甘いところがありますが、口に含んでしばらく経った余韻は、見事だと思います。
ワイン専門アプリで、
3000円未満で購入できるワインランキング1位で
レビュー17000件、評価点5点満点中4.3点という
驚異的なワイン。
アルコール度数は14.5とやや高く、味は少し甘みが感じられる様。
渋みが苦手な方はお勧めですね。
欲しいが路面店に無いため、度々こちらで購入してます。
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到着に少し時間がかかりますが、シンプルで、大きさも丁度良かったです。たくさん探した中からこちらを選んで良かったです。
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