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霧下そば粉業務用10kg
1761円
霧下そば粉業務用10kg
中層〜外層粉（薮粉〜甘皮）を中心に製粉、少し黒めで素朴な香りのお蕎麦に仕上がります。※注）殻を取り除いて製粉しておりますので、"殻の色"による黒さではありません。ごく少量（1%以下）そば殻の黒い粒が入ります。品名：そば粉100%内容量：10kg賞味期限：製造日より1ヶ月保存方法：密閉して冷蔵庫または冷凍庫で保存してください
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本日晩に届いて早速外二(1.2キロ)で打ちました。
今まで石臼挽きで打ってましたがコスパ考えて練習用と割りきり購入しましたが少ない加水量(約42%)で繋がりとても打ちやすかったです。
味の方もも国内産に比べほぼ遜色なく良かったです。
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すぐにマジックがくっつかなくなり、子供たちも使わなくなってしまいました。。
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ここの田舎粉送料含めてもかなりﾘｰｽﾞﾅﾌﾞﾙ
毎年年末に約20ｷﾛ程作りますが！
値段以上、蕎麦ガキで戴いても
しっかり蕎麦風味ありお勧めかも。。
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商品到着後、組み立てを行いましたが、部品が変形しており穴に入らない。ペンチとハンマーで変形している個所を修正し本来のスタンドに組み立てることができました。組み立てて自転車をセットしましたが問題ありませんでした。工具を持っている方は修正できますが、工具を持っていない方は修正できません。安かろう商品でした。
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雅 5
PVCコートのおかげか、傷がつきにくいように感じます。程よい重さがいい感じです。
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早速、そば打ちを行い試食しました。この価格では大変素晴らしい出来でした。味も高級なそば粉と変わらないくらいでした。次回も注文したいと思います。
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音がなったのは1日だけでした。一晩あけたら、全く反応せず、残念です。オモチャと言えどこれでは最悪です。プレゼントしたのに申し訳ないです。
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二八そばを打ちましたが、打っている時、茹でている時、と蕎麦の香りが、とても良かった。
表面が滑らかで、腰のある蕎麦で、美味しかったです。
追伸、 蕎麦湯もよい香りでした。
次回も、お取引の事、宜しくお願い致します。
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ぶひなお 4
長さも調節出来るし、いろんなペンダントに合わせられるのが良いです。
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湯捏ねしたら粘りの強い生地になりました。押し出し製麺すると画像通り長く切れづらい麺になりました。蕎麦湯もそこそこ美味しい。
殻を3%くらい配合してほしい気もします。その程度なら製麺適性を落とさずに蕎麦の風味、香り、栄養を確保することができるようになるわけですから。別売り品を買って混ぜることとなり、その点だけ惜しいので星4。
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