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正規品! 春早割 鹿肉 ロース肉 ブロック 500g エゾシカ肉 ジビエ料理 蝦夷鹿 北海道産えぞ鹿 工場直販 kentaro.sakura.ne.jp kentaro.sakura.ne.jp

鹿肉 ロース肉 ブロック 500g　エゾシカ肉 ジビエ料理 蝦夷鹿 北海道産えぞ鹿 工場直販

480円

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商 品 名 えぞ鹿 ロース肉ブロック
商 品 説 明 エゾシカの故郷、北海道白糠産エゾ鹿ロース肉。肉質のきめ細やかなエゾ鹿の中でも、特に繊細で柔らかい部位。フレンチ料理だけでなく素材の持ち味を活かす和食においても良く合う食材です。

脂身が少なく赤身が多く肉質はきめ細かく繊細。牛肉や豚肉に比べ低カロリー（鳥肉と同じぐらい）で高タンパク質で鉄分が多いヘルシーな食材として注目を浴びています。
　
猪(イノシシ/いのしし)や野うさぎ、熊(くま)、ヤマウズラやキジなどの野生の動物の肉を使ったジビエ料理の中でも鹿肉はもっとも注目されている食材です。
 産 地 北海道白糠町
内 容 量 500g

お す す め
調 理 法 		ステーキはもちろん、ローストベニソンなど、しっとりと焼き上げることによって、味わいを引き出せる最高のお肉です。
発 送 に つ い て ヤマト運輸 冷凍便で発送いたします。
 賞 味 期 限 別途記載 
 保 存 方 法 商品到着後は冷凍保存(-18℃以下)して下さい。解凍・開封後はお早めにお召し上がりください。
加 工 業 者  株式会社北海道えぞ鹿ファクトリー 　　　
北海道白糠郡白糠町白糠工業団地2丁目2-5
 補　足　事　項 野生動物になりますので、時期により脂の状況が異なります。（秋〜冬：脂肪が多い、春〜夏：脂が少ない）全ての個体というわけではありませんが、ご理解ください。
また、梱包サイズを小さくするため、長すぎるロース肉は折り畳んで真空パックしておりますので、予めご了承ください。


















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連休前にもかかわらず、直ぐに発送して頂きました。主人がスモークにハマっていて、こちらも早速スモークにしました^^* とても美味しかったです。 また、機会があれば注文したいです。
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実は二回購入しました。下に置くタイプの歯ブラシ置きはぬるぬるするので吸盤タイプを探していたところ見つけたのがこれ！可愛いし安い！と思って購入。届くまではそこそこ時間がかかりましたが気長に待ちました。(中国から発送みたいです。)届いてみて、ほんとに買ってよかったと思いました。吸盤がちょっと黄ばんでて古いのかと思いましたが、引っ付き具合に問題はありませんでした。他の子にみせたら、羨ましがられたので再購入をしてみたところ…同じ形のめちゃめちゃクオリティの低いものが届きました。吸盤部分はきれいでしたが、動物の部分が薄暗ペロペロ。半分ぐらいの薄さになってて、ウサギなんかはいまにも耳がちぎれそうです。ちゃんとしたパッケージだったのに、それもなくなってただの透明な袋に入れられてるだけ。経費削減したんですかね？こらならこの値段なのも納得です。使えなくはないだろうけど、友達にあげるのはやめておく感じのクオリティです。まさか別のものが届くと思ってなくて、期待していただけがっかり感が半端ないです。ちなみに、写真は左が最初に頼んだもの、右が二回目のものです。

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蓋の根元の設計ミスなのか、たまたま頂いたものがそうなのか、蓋と本体を繋ぐ所が噛み合わず、蓋がよじれて開きます。大きさ、形が探していた通りなものだけだっただけに、残念です。交換してもらいたいです､､､

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ローストディアにしていただきました。 掲載されている写真より赤身でした。 初めて作りましたが、大変柔らかく、臭みもなく美味でした。 始めに片面にあった表面の白い筋っぽいところを取り除いておいて良かったです。
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香りがお菓子っぽいオレンジの香りではなく本物のオレンジのフレッシュな香りがしててつけた瞬間テンションが上がる。また質感もよく、タオルドライ後数プッシュして馴染ませ、ドライヤーを理想の形にしながらかければ7割決まる非常に良い。

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黒のビニール袋自体はとても良いです。リピートすると思います。問題は梱包です。先日購入したラザニアシートは厚紙の封筒で送られてきてラザニアシートの半分くらい割れていました。この度購入した黒のビニール袋はダンボール箱プラス緩衝材付き梱包でした。よく考えて梱包配送して頂きたいです。

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誕生石のアクアマリンを買いました かわいいですよ 仕事の制服がネクタイなので女性用にもかわいいネクタイピンがもっとあればいいなと思います

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美味しい。めちゃめちゃ美味しい。丸ごと焼いて、バルサミコソースと岩塩でいただきました。家族がレアを嫌うので、中まで火入れをし、個人的には焼きすぎた感がありますが、それでも肉はしっとり、ちゃんと噛み切れます。変な臭みもありません。家族にも大好評でした。ヘルシーな赤身がウリの鹿肉ですが、個人的にはもう少し脂身が欲しかったです。画像手前の、少しだけついていた脂身の部分、激ウマでした。
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ちょっと厚切りにして、塩胡椒で、焼いてから、野菜たっぷりと蒸し焼きにして、食べてのですが(≧▽≦)臭みもなく、ミディアムレアで、1切れ食べてみたところ柔らかく大変美味しく、さらに、少し火が通り過ぎたか?ってところで、食べてみると、歯切れも良く、大変満足しました。他の部位はまだ、食べてないのですが?おそらく、美味しくいただけると確信してます(≧▽≦)
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友人に送りましたが気に入ってくれました。手持ちのペンダントトップにぴったりで良いプレゼントになりました。

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商品が無事届きました、この度は迅速な取引をして頂きありがとうございました、 癖もなくて肉質も柔らかく、美味しくいただきました、機会が有りましたら次回も宜しくお願いします。
農業×土木を学ぼう！
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概論

日本における農業土木の歴史　〜近世〜

2022年6月12日
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