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菊醤 500ml × 24本 ヤマロク醤油 濃口醤油

23580円

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あっさりとした、キレのある旨み。口の中でほんのり香る甘みとコク。旨み成分の強い大粒の丹波黒豆を使用した、正統派のお醤油です。

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あっさりとした、キレのある旨み。口の中でほんのり香る甘みとコク。
旨み成分の強い大粒の丹波黒豆を使用した、正統派のお醤油です。
あっさり目の味と端麗な色が特徴です。

深いコクとまろやかさを追求した「鶴醤」に対して、「菊醤」は原料にこだわり、あっさりとしたキレのある旨みと、
口の中でほんのり香る甘みとコクを引き出した正統派のお醤油です。

原料には旨み成分が強い大粒の「丹波黒豆」を使用。小麦はうどんの本場、香川県産の「讃岐の夢2000」を使用しました。
あっさり目の味に加え、高貴な香りと端麗な色も特徴なことから、特に女性に人気が高いお醤油です。
かけ醤油としてはもちろん、野菜の煮物など、色を奇麗に仕上げたいお料理にも最適です。


三十二石大杉樽

三十二石大杉樽ヤマロク醤油のもろみ樽。
三十二石(約6000リットル)の大杉樽を使用しています。
中には150年以上使われている桶樽も。
国内に現在3000〜4000本残っていると言われる大杉樽のうち、小豆島には1000本以上の樽が残っており、
これだけ醤油蔵が密集している地域は他に類を見ません。

もろみ蔵は100年以上前(明治初期)に建てられ、国の登録有形文化財(第37-0182〜0184)に指定されています。
木造平屋で床は土間、壁は土壁。梁や土壁、土間の中には
百種類という酵母菌や乳酸菌たちが暮らしている、まさに「生きてる蔵」です。

製法
 本醸造再仕込み
三十二石大杉樽仕込み
熟成期間1〜3年

 圧搾

自然ろ過のあと、重しをかけてゆっくり搾ります。

■名称 こいくち醤油(天然本醸造)
■内容量 500ml × 24本
■原材料 黒大豆(醤油に使うのがもったいない位の大粒の丹波黒豆を使用)
小麦 (小豆島の海を隔てた讃岐産の小麦「讃岐の夢2000」を使用)
塩  (海の綺麗なメキシコ産の「天日塩」を使用)
■賞味期限 製造日より2年




■関連キーワード
きくびしお 濃口 こいくち醤油 圧搾 本醸造 しょうゆ 天然醸造小豆島が育んだ150年以上に渡る伝統と製法。かけ醤油としてはもちろん、野菜の煮物などのお料理に。


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菊醤 500ml × 24本 ヤマロク醤油 濃口醤油

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硬すぎず、柔らかすぎずの高反発で、ソファというよりベッド用で使うのには向いていると思います。ただ、自宅に届いたこれを圧縮袋から出した頃から何かもの凄いカビ臭く、陽に当てたり脱臭スプレーをかけたりはしたのですが、3日経った今でもまだ臭いが残っています。念のため、カバーは外してみましたけど、カビが生えている様子はありませんでした。配送前に、他の商品と一緒に湿気の籠った倉庫にずっと置かれていたのかな?と思えるような臭いです。来客用にオススメはしません。

y 3
箱に入ってた各部品がめちゃくちゃ汚かった。まあ拭けばいいかな。パーツの細かいところが雑。凹んでるのはどうなん?って思ったけどまあ機能に問題ないからいいかな。値段相応でコスパは普通。

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It's a pretty simple dinning set. It's lightweight and looks good.

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しっかり組み立てましたが、触ると(少し動かすだけで)ぐらつきます?アイリスオ―ヤマの製品は以前も不良品があり交換して貰った経験があったので、良くは思っていませんでした?というより避けていましたが今回は探していたサイズが見当たらなかったので、仕方なくアイリスオ―ヤマの製品を購入しましたが「やっぱり!」と思いました。耐久性面や欠陥品が多いと感じます。製品によっては説明書が入って無い物もありました。やはり避けるべきと感じております。

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休診 日曜・祝祭日・午後木曜休診

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