昔ながらの降り塩で塩入れをした絶妙の塩加減には多くのお客様のご好評を頂いております。老舗の干物屋が山陰各地を探して、食べて、見つけたこだわりのエテカレイ。ちょっと他では手に入りません。
【 詰め合わせ内容 】
■エテガレイ(1枚約100〜130gx9〜13枚)
■美味しい焼き方のしおり(カラー・B4サイズ)
【全ての魚の原産地】山陰沖日本海
【全て商品の調味料】天日塩
【賞味期限】冷凍:到着後30日間,冷蔵:3日間
【お召し上がり方】焼いてお召し上がり下さい。
美味しい焼き方は同封の焼き方のしおりに書いてありますのでご参照下さい。
【 送料無料 】
※北海道・沖縄:別途送料1000円をお願いします。
「ギフト お取り寄せ ご自宅用 贈り物 プレゼント お誕生日 結婚 出産 入学・卒業 新居・お引っ越し 快気など各種お祝い 各種内祝い・お返し お中元 お歳暮 お年賀 お土産 粗品 景品 母の日 父の日 敬老の日 バレンタイン ホワイトデー 仏事 山陰名産 島根県 食のみやこ鳥取県」
●私が認める、「山陰で一番美味しいカレイ」 山陰中を探して、このエテガレイにたどり着きました。 一番おいしいと思えるエテカレイを探し求めて、山陰各地20人以上の職人のエテカレイを食べ比べ、この職人さんにたどりつきました。 私の知る限りこれが山陰で一番おいしいエテガレイです。 身がふっくら膨れるのは新鮮な素材の証拠。 昔ながらの降り塩で塩入れをした絶妙の塩加減には多くのお客様のご好評を頂いております。 各地を探して、食べて、見つけたこだわりのエテカレイ。 ちょっと他では手に入りません。 ヒレが綺麗なのは『洗い』がしっかりしている証拠。美味しいカレイはヒレを見れば分かります。 ※3980円 ※4980円 ※5980円 ※お買い得:規格外商品です いつも両親宛のギフトで利用するばかりで、実は自分達で食べたことがなかったため、 干し加減が良い。塩加減も良い。 本日、干しカレイが届きました。 【当店のかれい】と【どんちっちかれい】の違いについて 当店のカレイは境港水揚げのカレイを使う事が多いです。 当店のエテガレイは【どんちっちかれい】ではありません。とお答えしております。 下図の通り境港もどんちっちがれいの漁場です。 漁場が同じでも、浜田港の漁船がとれば【どんちっちかれい】。 ※どんちっちかれいの漁場 【どんちっちカレイ】の定義の1つに浜田の漁船の水揚げかどうか?とあります。 当店でも浜田港のかれい(どんちっちがれい)を使う事もありますが、工場内で浜田産・境港産区別なく加工するので、当店のエテガレイは【どんちっちかれい】ではありません。とお答えしております。
口に入れれば、ホクホクの食感です。カレイのうま味を最大に引き出す「洗い」がしっかりしているから、皮が美味い!
6〜7枚入り
8〜10枚入り
10〜12枚入り
今回初めて自分達のために購入しました。いつもながら迅速な対応ありがとうございます。
えてかれいはふわっとした身が大変美味しく、家族で取り合いになるほどでした。
今後は自分達のためにもちょくちょく購入したいと思います。
by くまさん 様
今まで食べたカレイの中でもトップクラス。
by ホケモン豪様
早速、家族4人で頂きました。 今までに食べた干しカレイで一番美味しかったです。
有難うございました。ご馳走様でした。 本当に油がのってふっくらして美味しかったです。
また一枚ずつ、丁寧に包装してあり、カレイを 大切に扱われている姿が想像できて、
品質の 良さが感じられました。 グルメの友人にも、紹介したいと思っています。
by 宇野様
境港の漁船だと【かれい】です。
浜田市 産業経済部 水産振興課 ホームページより