小麦粉 強力粉 煉瓦 2.5kg×2袋セット 北海道産

主原料：きたほなみ小麦の特徴 この「きたほなみ」は、主に製めん用に用いられる小麦で、従来の道産小麦の主力品種「ホクシン」よりも耐病性に優れ、また収穫量も1〜2割多く、小麦粉の色や製麺性、食感なども優れていて、オーストラリアの小麦品種「ASW」に負けない品質です。

秋撒き小麦「きたほなみ」を主原料としたパン用粉。外国産小麦粉に匹敵する品質で価格もお求め安く、すっきりとした味わいの中にも国産小麦らしい香りや甘みが感じられます。食パンや菓子パンにお使いいただくと歯切れがよく軽い食感に仕上がります。パンだけでなくうどん用にもご利用いただけます。ぜひ一度お試しください。

江別と煉瓦
江別製粉の街、江別市は、良質な粘土が採れるため明治時代より煉瓦の生産が盛んです。市内には数多くの煉瓦建造物が現存しており、江別の煉瓦は「北海道遺産」にも認定されています。イラストは、江別市在住の三浦幹雄氏が描いた江別市ガラス工芸館です。