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シャコ10尾メス(北海道小樽産 石狩湾)しゃこ ガザエビ(北海道産蝦蛄)浜茹で ボイルシャコ(釜茹で) おたる※送料無料

1584円

シャコ10尾メス(北海道小樽産 石狩湾)しゃこ ガザエビ(北海道産蝦蛄)浜茹で ボイルシャコ(釜茹で) おたる※送料無料

原材料名:シャコ(小樽産・石狩湾沖)、食塩
内容量:メス10匹
北海道小樽前浜産
保存方法:要冷凍(-18℃以下)で保存、解凍後、冷蔵保存で3日間

解凍後はお早めにお召し上がりください。
※秋シャコのメスは春シャコに比べ、卵を抱えていない個体があります。
また春シャコに関しましても、卵を抱えていない個体がいる場合があり、必ず卵があるわけでは御座いません。
御理解の上、御購入お願い致します。


基本的に冷凍便の発送となります。但し、冷蔵商品との同梱の場合は冷蔵便で発送となります。
冷蔵便で発送された場合、甲殻類の特徴で生臭さがあります。
賞味期限は、解凍後3日程になります。冷蔵商品との同梱希望で、冷蔵便で配送された場合は、到着後直ぐにお召し上がりになります様お願い致します。

※常温便、冷蔵便、冷凍便に別けて発送をご希望の場合はご注文時に必ず、お申し付け下さいませ。
(常温便、冷蔵便、冷凍便に別けて発送をご希望された場合、別々に送料が掛かる場合がございます。)
解凍後は生ものですので早めにお召し上がり下さい。
冷蔵便での発送の場合は到着後、直ぐに召し上がらない場合は冷凍保存して下さい。














高級な寿司ネタとして人気があります、北海道小樽・石狩湾産の『しゃこ』です。ボイル済みですので、解凍後すぐに召し上がる事が出来ます!




北海道で唯一シャコ漁(ガザエビ漁)が行われているのが小樽市が面する石狩湾で、日本海に続く湾です。主にサケ・カレイ・イカ・シャコ・ホッケ・エビ・ソイ等が漁獲されます。
石狩湾には透き通った暖流が流れ込み、透明度が高い海底にシャコが生息しています。この石狩湾で漁獲された小樽産のシャコは全国でもトップクラスの大きさで、その味はカニとエビの美味しさを合わせた様な美味しさで、最高の旨さだと評判が高いです。

シャコ漁は年に2回、春と秋に漁期が分けられています。春シャコの特徴としては、何と言ってもお腹いっぱいに卵を抱えているメスです。ぷりっとした卵の食感がたまらなく美味しいです。そして秋シャコは、成熟前のシャコで栄養たっぷりの身で、身入りが良く厚みがあります。旨みとコクが良く、秋シャコも人気があります。





小樽市は、北海道西海岸のほぼ中央、後志地方の東側に位置し、札幌等4市町村に接しています。
市街地の一方が日本海に面し、他の三方を山々に囲まれた坂の多いまちで、その中央には天然の良港である小樽港があり、西側の勇壮な海岸は「ニセコ積丹小樽海岸国定公園」に指定されています。
気候は北海道にあって寒暖の差が小さい海洋性であるため、住みやすく、春は桜と新緑、夏はゴルフやマリンレジャー、秋は紅葉、冬はスキーと、四季を通じて豊かな自然を満喫できます。





石狩湾で漁獲されるシャコは、時化の時程活発に活動するシャコの習性を利用して漁獲されます。その為、海が荒れる直前に網をしかけ、海が荒れ、天候が穏やかになってから網を引き揚げます。通常の漁とは違い、時化の日が多ければ多いほど漁が増える特殊なシャコです。
シャコの大きな特徴としては、鮮度が落ちやすいというところです。その為、生きているうちに茹でなければ、シャコの殻を外すのが困難になる為に、シャコを漁獲後、素早く茹で揚げる丁寧な作業とスピードを要する職人技が必要です。
当店で扱っているシャコは全てボイル済みです。漁獲後すぐに釜で浜茹でし、繊細な塩加減が特徴的な職人技の光るボイル済みシャコです。





1・シャコの頭を切り落とします。 2・シッポの方からサイドを切り落とします。※1
3・反対側も切り落とします。※1 4・尻尾を切り落とします。
5・背中部分の殻を剥きます。 6・お腹部分の殻を剥きます。

綺麗に殻を剥けば完成です。
そのままでお召上がりにもなれますし、お好みでわさび醤油をつけて食べたり、酢醤油やレモンをかけて食べるのもオススメです。
※1・両側をハサミでカット時、内側よりにカットすると綺麗に接合部を切り落とす事が出来ます。勿体無いからといってギリギリを切り落とすと綺麗に殻が取れません。また、両側をカットした後に、シャコの足部分を綺麗にカットしてあげるのがコツです。



オススメの食べ方としては、わさび醤油をつけて食べたり、北海道の特産でもある山わさびを乗せて食べるのも美味しいです。
そして何と言っても握り寿司にするのが最高の贅沢でしょう!
お好みでわさびをつけて、醤油や甘いタレをつけて食べると格別の美味しさです!
北海道の石狩湾で獲れるシャコだからこそ、味わえる食感と旨味です。そんな最高の贅沢を御家庭で味わえるのが格別です!
他には醤油、砂糖、酒、生姜等で味付けして煮付けにして食べたり、小さくカットしてパスタに乗せたり、フライにして食べたりと食べ方は色々あります!







大きさの目安です。必ずしも同じ大きさではありませんが、大体上記画像程の大きさのシャコになります。



●発送方法
発送は基本的に冷凍便の発送となります。但し、冷蔵商品との同梱の場合は冷蔵便で発送となります。冷蔵便で発送された場合、シャコや蟹といった甲殻類の特徴でもある、生臭さがあります。御理解下さい。

●賞味期限
シャコの賞味期限は、解凍後3日程になります。シャコの特徴でもある、臭いが強くなりますのでお早めにお召上がりください。また、冷蔵商品との同梱希望で、冷蔵便で配送された場合は、到着後直ぐにお召し上がりになります様お願い致します。





北海道の石狩湾で、春と秋の2回の漁期にしか出会う事の出来ないしゃこ。カニやエビに勝るとも劣らない最高の旨味をどうぞ御堪能ください。

名称 北海道石狩湾産シャコ
原材料名
シャコ(小樽産・石狩湾沖)、食塩

原産地名:北海道小樽前浜産
内容量 メス10匹
保存方法 要冷凍(-18℃以下)で保存、解凍後、冷蔵保存で3日間
御注意:解凍後はお早めにお召し上がりください。
お支払い 詳細はこちら
FAQ よくある質問
発送方法 クール便:冷凍
御注意:解凍後はお早めにお召し上がりください。
※秋シャコのメスは春シャコに比べ、卵を抱えていない個体があります。
また春シャコに関しましても、卵を抱えていない個体がいる場合があり、必ず卵があるわけでは御座いません。御理解の上、御購入お願い致します。

※冷凍できない商品との同梱の場合はまとめて冷蔵便で発送致します。
(冷凍商品は少し溶けた状態でのお届けとなります。その旨ご了承下さいませ。商品到着後はお早めにお召しあがり下さい。)
※常温便、冷蔵便、冷凍便に別けて発送をご希望の場合はご注文時に必ず、お申し付け下さいませ。
(常温便、冷蔵便、冷凍便に別けて発送をご希望された場合、別々に送料が掛かる場合がございます。)
解凍後は生ものですのでお早めにお召し上がりください。
冷蔵便での発送の場合は到着後、直ぐに召し上がらない場合は冷凍保存して下さい。
全国一律、 お届け先1件に付き 1,480円!

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冷凍ですが、旨味もしっかりしており、たいへん美味しく頂きました。
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目盛りもついてるし、器に傾けて入れても液だれしないし、取っ手も底から火が飛び出さない状態で使用しましたが熱くなかったです。

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2022年11月5日(土)
侍ジャパン強化試合2022
侍ジャパン vs. 北海道日本ハム
-
試合開始前(東京ドーム)

2022年 NPBスローガン
プロモーションビデオ

新型コロナウイルス感染症対策

CENTRAL LEAGUE
PACIFIC LEAGUE

2022 勝敗表

  試合 勝率
東京ヤクルトスワローズ東京ヤクルト 143 80 59 4 .576 -
横浜DeNAベイスターズ横浜DeNA 143 73 68 2 .518 8.0
阪神タイガース阪神 143 68 71 4 .489 12.0
読売ジャイアンツ読売 143 68 72 3 .486 12.5
広島東洋カープ広島東洋 143 66 74 3 .471 14.5
中日ドラゴンズ中日 143 66 75 2 .468 15.0

詳細

個人打撃成績

  • 打率
  • 本塁打
  • 打点
  • 安打
  • 出塁率
  • 盗塁
//打率ランキング?>
1 .318 村上 宗隆 (ヤ)
2 .314 大島 洋平 (中)
3 .306 佐野 恵太 (デ)
4 .300 宮﨑 敏郎 (デ)
5 .294 D.ビシエド (中)

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//打点ランキング?>
1 134 村上 宗隆 (ヤ)
2 87 大山 悠輔 (神)
2 87 牧 秀悟 (デ)
4 84 佐藤 輝明 (神)
5 82 岡本 和真 (巨)

詳細

//安打ランキング?>
1 161 岡林 勇希 (中)
1 161 佐野 恵太 (デ)
3 157 中野 拓夢 (神)
4 155 村上 宗隆 (ヤ)
4 155 坂倉 将吾 (広)

詳細

//出塁率ランキング?>
1 .458 村上 宗隆 (ヤ)
2 .376 大島 洋平 (中)
3 .370 丸 佳浩 (巨)
4 .365 宮﨑 敏郎 (デ)
5 .362 佐野 恵太 (デ)

詳細

//盗塁ランキング?>
1 30 近本 光司 (神)
2 24 塩見 泰隆 (ヤ)
2 24 岡林 勇希 (中)
4 23 中野 拓夢 (神)
5 21 島田 海吏 (神)

詳細

個人投手成績

  • 防御率
  • 勝利
  • 勝率
  • 奪三振
  • セーブ
  • HP
//防御率ランキング?>
1 2.05 青柳 晃洋 (神)
2 2.18 西 勇輝 (神)
3 2.26 今永 昇太 (デ)
4 2.46 大野 雄大 (中)
5 2.62 戸郷 翔征 (巨)

詳細

//勝利ランキング?>
1 13 青柳 晃洋 (神)
2 12 戸郷 翔征 (巨)
3 11 大貫 晋一 (デ)
3 11 今永 昇太 (デ)
5 10 菅野 智之 (巨) ほか2名

詳細

//勝利ランキング?>
1 .765 青柳 晃洋 (神)
2 .733 今永 昇太 (デ)
3 .600 戸郷 翔征 (巨)
4 .588 菅野 智之 (巨)
5 .556 森下 暢仁 (広) ほか1名

詳細

//奪三振ランキング?>
1 154 戸郷 翔征 (巨)
2 142 小笠原 慎之介 (中)
3 134 髙橋 宏斗 (中)
4 133 森下 暢仁 (広)
5 132 青柳 晃洋 (神) ほか1名

詳細

//セーブランキング?>
1 39 R.マルティネス (中)
2 38 S.マクガフ (ヤ)
3 37 大勢 (巨)
3 37 山﨑 康晃 (デ)
5 31 栗林 良吏 (広)

詳細

//ホールドポイントランキング?>
1 45 湯浅 京己 (神)
1 45 Y.ロドリゲス (中)
3 42 伊勢 大夢 (デ)
4 38 E.エスコバー (デ)
5 35 清水 達也 (中)

詳細

2022 勝敗表

  試合 勝率
オリックス・バファローズオリックス 143 76 65 2 .539 -
福岡ソフトバンクホークス福岡ソフトバンク 143 76 65 2 .539 -
埼玉西武ライオンズ埼玉西武 143 72 68 3 .514 3.5
東北楽天ゴールデンイーグルス東北楽天 143 69 71 3 .493 6.5
千葉ロッテマリーンズ千葉ロッテ 143 69 73 1 .486 7.5
北海道日本ハムファイターズ北海道日本ハム 143 59 81 3 .421 16.5

サイズ 新開発渦巻き状フィン採用120mmケースファン WS1225FD18-P

個人打撃成績

  • 打率
  • 本塁打
  • 打点
  • 安打
  • 出塁率
  • 盗塁
//打率ランキング?>
1 .347 松本 剛 (日)
2 .335 吉田 正尚 (オ)
3 .298 島内 宏明 (楽)
4 .296 今宮 健太 (ソ)
5 .283 中川 圭太 (オ)

詳細

//打点ランキング?>
1 90 山川 穂高 (西)
2 88 吉田 正尚 (オ)
3 86 富田啓之 作『金色巳様杯』tm58-1 (楽)
4 79 柳田 悠岐 (ソ)
5 77 島内 宏明 (楽)

詳細

//盗塁ランキング?>
1 44 髙部 瑛斗 (ロ)
2 22 周東 佑京 (ソ)
3 21 小深田 大翔 (楽)
3 21 松本 剛 (日)
5 20 三森 大貴 (ソ)

詳細

個人投手成績

  • 防御率
  • 勝利
  • 勝率
  • 奪三振
  • セーブ
  • HP
//セーブランキング?>
1 32 松井 裕樹 (楽)
2 31 デキシー 黒豆きなこクリーム 10g×20袋 (西)
3 28 平野 佳寿 (オ)
4 25 益田 直也 (ロ)
5 24 L.モイネロ (ソ)

詳細

//ホールドポイントランキング?>
1 35 平良 海馬 (西)
1 35 水上 由伸 (西)
3 34 東條 大樹 (ロ)
3 34 西口 直人 (楽)
5 28 嘉弥真 新也 (ソ)

詳細

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