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明太子はお 米 を お 水 で炊いたアツアツ ご飯 が、サイコー！
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メーカー品( ふくや かねふく やまや 福さ屋 など)
ではございませんが、味は一級品です♪ うま味堂
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【当店紹介】
私たちは 九州 ・ 博多を中心とした各地の名物品・名産品を
存分に楽しんでもらいたいと思っております。

お試し品・訳あり食品・ポイント消化・ご当地グルメ・お取り寄せ・レトルト 食品 などを
メール便や冷凍便などで送料無料で頑張っております♪
おかげ様で明太子ジャンルでは 人気 ランキング 1位 を受賞させていただいております。

今後は皆様が取寄せてでも食べたい 牛 肉 ハム
ご飯 ( 米 ) のお供 スイーツ ビール に合う珍味
季節 お中元 お歳暮 残暑 見舞 敬老 バレンタイン の日などの
夏 ギフトに合わせた
うなぎ かに いくら 数の子 などの 海鮮 、
おうちごはん ( 自宅用 ) 、
鍋 うどん そうめん スープ カレー レトルト の 惣菜 など
色んな分野の企画にチャレンジしていきます。

どうか、宜しくお願い申し上げます。

たまに セール にて 格安 な時がございますので、お見逃しなく！























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おかげさまで100,000箱突破しました！
明太子人気ランキング 1位 イクラ、タラコ、魚卵人気ランキング 1位
たっぷり1kgなので、食べごたえあり
製造過程で小さく切れてしまった明太子を集めました！贈答用としては使えないため、格安価格でお届けいたします！形は悪いですが、味自体は贈答用のものと変わりません。ご家庭用としてお使いください♪
厳選した原材料を使用 明太子の原材料である、スケトウダラの卵巣。なかでも、明太子に一番適した「真子」を使用しています！卵の粒はぷちぷち、皮の薄さも絶妙！ツヤがあり立派な状態のものを厳選しました。 スケトウダラの卵巣の成長過程 ガム子→早真子（弾力がなく卵の粒子が小さい）→真子（卵の粒子がハッキリぷちぷち！皮の薄さ、弾力ともに明太子に最適！）→目漬け→水子（皮が薄く全体がぶよぶよ、卵の粒子はバラバラ） 明太子は栄養価たっぷり！ 魚の卵はたんぱく質をたくさん含んでいます！ビタミンB1、B2、Eも豊富に含まれ、皮膚の活性化に良いとされるナイアシンもたっぷり！また、明太子をつけ込む調味液に含まれる唐辛子には、肥満予防、老化予防に良いとされるカプサイシンが豊富！食べて美味しい♪体に嬉しい♪
氷温熟成で素材本来の旨味を！ 氷温熟成って？「氷温」とは、細胞が凍り始める直前の温度であり、この温度で保存すると、食品は旨味や甘みが増し、さらに保存性が高まることで鮮度が持続するとされています。自然の力を応用した、近年注目されている技術です。氷温熟成をすることで、食品の素材本来の旨味が引き出され、また、旨味成分であるアミノ酸、糖質も蓄積されます。 素材の良さを生かした、明太子づくりをしています。 和食職人こだわりの秘伝辛子液を使用！ 原卵によって分量、漬け込みの温度や湿度を細かく調整し、最大限の美味しさを引き出します！
ピリッと辛みのある無着色辛子明太子！味で勝負！この色ツヤは味の証明！無着色のやさしい色合いの辛子明太子。ピリッと効いた辛みも自慢です。 ※無着色のため。原卵によって色味は異なります。
福岡の工場で製造しています。原卵の買い付けから味付けまでこだわりぬきます。
小切れって？製造過程でどうしても、皮が破れた辛子明太子ができてしまいます。一本物と違い、贈答用にはなりませんが、一口大に切れているので使いやすいというメリットがあります。 ワケあっておトク、でも味は最上級！ ご飯のお供に、鮭の肴に、和え物やパスタの味付けに
レビュー 味が非常に美味しかったです。プチプチ感もあり、
たっぷり1kgなので食べごたえあり！
発砲スチロールの箱に入れてお届けします。B5ノートと同じくらいの大さです。
贅沢に存分に


沖縄、北海道、一部離島は追加送料1000円がかかります。

のし対応不可商品

内容量 無着色 辛子明太子 1kg (小切れ)
原材料 すけとうだらの卵巣(ロシア又はアメリカ)、発酵調味料、食塩、醤油、唐辛子、かつお風味調味料、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ソルビット)、酸化防止剤(ビタミンC)、ナイアシン、酵素、発色剤(亜硝酸Na)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
加工地 国内（福岡県）
賞味期限 冷凍180日以内（推奨60日以内）
※発送日より180日の賞味期限をお貼りしていますが、家庭用冷凍庫は業務用冷凍庫に比べ保存温度が高い為、なるべくお早めにお召し上がりください。
※解凍後はお早めにお召し上がり下さい。		 お召し上がり方 解凍後はお早めにお召し上がり下さい。

◎こちらの商品はのし対応不可商品です。

◎こちらの商品は送料無料です！
※北海道、沖縄県への配送は別途1,000円頂戴しております。
※一部離島、一部地域は別途送料がかかることがあります。

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とにかく無性に辛子明太子が食したくなり「うまみ堂」さんの、切子の明太子を購入しましたが、箱を開けて見ると形のしっかりした明太子が多くて驚きました。 とても一度に食べきれる量では無いので、保存用のパッケージが2つ付いていたのですが、小さい5個セットのタッパーを別購入し、それぞれに小分け保存しました。 小分け保存のタッパーに辛子明太子を入れ、蓋をし、更にラップでぐるっと巻いて、更にアルミホイルでタッパー全体をキッチリ包み込み冷凍しますと、普通に冷蔵保存するより遥かに鮮度が保たれます。 食べる1日前に冷蔵庫に移しておけば、自然解凍完了で、ある程度は長期に渡って食することが出来ると思います。 ですが、余りにも長期保存してしまった物は「まず匂いを嗅いでみる・指先で味見をして見る。」違和感を感じたら、賞味期限の限界を超えたと感じ、勿体無いですが諦めて処分する事をお勧めします。 以上です。
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てろてろ素材で着心地も透け感もあってエロくて良いです。身長ある女性が着ると少し丈が短いかもしれないですが、細い人も太い人も幅広く着用出来そうです。

インジョイクーポンを使うために初めて購入しました。 結論が言いますと、鮮度、大きさ、味など非常に満足です。 強いて言うなら、個体の大きさが思ったより大きいことと博多◯◯明太子より辛みを感じるくらいですね。 メーカーの宣伝には、贈答品にならない商品だと書かれていますが、確か大きさが不揃いで、でもほとんどの個体がたまごより大きくて、少し工夫して再加工したら商品価値が上がるのではないかと思いました。 解凍方法を書いた紙とジップ袋2枚が付いています。先程書いたように個体が大きく、食べる量を考えながらさらに小分けしました。 味について、辛みが強く、塩味が控えめ、昆布のうまみ、を感じます。感じ方に個人差があります。ご参考程度お願いします。 アマゾンにも同じ商品を同じ価格で出品されています。もうすぐプライムデーなので、もう一回注文しようかな〜 価格以上の味わい、お勧めできる商品です。
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予定より早い到着。品物も期待通りで星5つで評価しようと思ったら、ストックエンドにパッドが付いていませんでした。パッドだけ送ってくれたら有り難いのですが、ダメなら残念ですが返品です。

ちゃんと凍ったままで届きました。 福岡生まれの福岡育ち福岡在住の一家です。 某有名老舗明太子屋さんの「○○や」の家庭用明太子が大好きで、無性に食べたくなった時に買う！ってな感じでご褒美的な明太子…。 うまみ堂さん、価格が…「○○や」より半額‼️ そして…内容量は…「○○や」より倍の量‼️ 掲載写真はとっても美味しそう…う〜ん…悩む… 色々明太子をお店で買ってきては、やっぱり「○○や」が一番美味しいねって、いつも後悔する主人と私…。 がっ‼️しかし‼️今回は違う‼️ 開けてみてすぐわかりました❣️ これは…絶対美味しいやつだ❣️ 大きいのもゴロゴロ入っててテンション上がって 食べてみると…うま〜い(^^)❣️ 辛みもマイルド❣️塩加減もちょうどいい❣️旨味❣️ 「○○や」明太子LOVE❤️な主人も美味い‼️って言って いつもより倍の量の明太子に大満足です。 この価格と味と内容量はおススメです^_^ 今回は初めてだったので1キロを注文しましたが、次回は2キロを注文して、贅沢に好きなだけ食べようと思います。
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お昼頃に届き、まず、1㎏ってわかっていたのに明太子の多さにビックリ！ 保存用に2袋つけてくれたのに、我が家はまず４つに分けました。そして、３つは保存袋に入れて冷凍庫に、１つは容器に入れてチルドに入れました。翌朝、朝食の時に出して解凍されたのを見て、またまたビックリ！　４つに分けたのに解凍されて少しふっくらすると、すごい量になっていました。食べてみると、大人５人皆が「おいしい！」「塩辛くない！」と口を揃えて言いました。今まで食べていたのは塩分が強かっただけなのか、と思うほどです。唐辛子の辛さはあるのですが塩辛くないので、食べやすくてご飯にすごく合いました。スッキリとした辛さです。粒もちゃんと味わうことが出来ました。忙しい朝の一品に贅沢なおかずの登場となりましたが、決してお値段は贅沢なものではなく、お安く買えたし、ラッキーな買い物でした。リピート決定です。。
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鉢物を置かなくても、そのままで素敵なオブジェになります。観葉植物の鉢を置いて玄関廊下においてますが、見た方が皆さん素敵だと言ってくれます。

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残念ながらガラスにヒビが入ってました…

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金具の根本の棒がネジ式になっておらず、ゆるゆるで、スポッと抜けて使い物になりません…。アロンアルファで固定しましたが、根本の首が折れません。どうしようも無い商品です。

初めて購入しました、レビューが良かったので期待してましたが 期待通りのお品でした。固まりになっていますが分割もさほど大変では無く、5分割にラップにくるみ、付属のジップ袋に分けて4つは冷凍しました。凍ってるとわからないですが、解凍されると大きめの固まりがゴロゴロ。一口では大きいほどです。解凍後10日冷蔵保存可能と言うこと。食べきれる量で分割冷凍保存すると便利ですね。味もとっても美味しいです！いわゆる有名どころの明太子と比較出来るほど知識は有りませんが、スーパーで買う事を考えるとこの味と質で、このお値段は破格ですね！白いご飯が進みます笑、
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次亜塩素酸ナトリウム溶液をスプレーするために買いました。商品自体は良いのですが、取扱説明書に「水洗いしないでください」とありました。業務用なので、使い捨てなんですね。

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2022/10/07
物性物理学専攻の横田健太さんが、CANON ANELVA Student Prize (IVC-22)を受賞されました。
2022/07/21
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2022/06/03
サイエンスグローブ（学部1年生向けイベント）を7/4に開催
2022/06/02
2022 年度北大祭理学祭「物理学科展」を開催！
2022/05/19
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2022/04/27
物性物理学専攻の横田健太さんが、日本表面真空学会2022年度関東支部講演大会優秀講演賞を受賞されました。
2021/11/17
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2021/10/26
2021年度北大祭理学祭物理学展を開催します！

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