コレッツィオーネ・チンクアンタ+5/カンティーネ・サンマルツァーノ
San Marzano Collezione +5
■ワイナリー名 カンティーネ・サン・マルツァーノ
■ 原産国 : イタリア
■地方:プーリア
■地区:サレント
■ ブドウ品種 : プリミティーヴォ 50% / ネグロアマーロ 50%
■ 醗酵 : ステンレス・タンク、主醗酵後、ステンレス・タンクにてマロラクティック醗酵
■ 熟成 : オーク樽 12ヶ月(仏産225L)ステンレス・タンク 12ヶ月 瓶熟6ヶ月以上
■ 味のタイプ : 赤・フルボディ
■NV
鮮やかで濃い赤紫色、ブラックベリーやプルーンを煮詰めた様に
濃縮した果実味、ほんのりとスパイスのニュアンスに、
バニラやリコリスなどのアクセント。滑らかで長い余韻が楽しめる。
カンティーネ・サン・マルツァーノ創立50周年を記念して
新たに造られたスペシャルアイテム。
チンクアンタ(イタリア語で数字の50)は創立50周年を表わしています。
コンクール入賞歴
「ルカ・マローニ 2021」 97点/シンガポール・インターナショナル・コンペティション 2021 金賞
/ベルリン ワイン・トロフィー 2021 金賞/チャイナ ワイン・アワード 2021 金賞
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甘味と苦みのバランス抜群!!渾身のマルチヴィンテージ 樹齢50年以上
カンティーネ・サンマルツァーノ 東にアドリア海、南西にイオニア海の2つの地中海を臨む、 イタリアのかかと部分にあたるサレント半島に位置するワイナリー。 1962年に創業した協同組合で、現在は1,200以上の栽培農家を抱えています。 熟練の栽培家らの手によって造られる、太陽・大地の恵みをたっぷりと吸収した プーリアならではの土着品種で、高品質なワイン造りに取り組んでいます。 革新的な醸造技術によってブドウとテロワールの魅力を余すことなく表現した 彼らのワインは、現在世界中で人気を高めています。 サレント Salento の土壌・気候について 粘土質、石灰質に赤土土壌、その下には、 石灰質の石の層が連なります。 夏は暑いが、夜は気温が下がるため昼夜の気温差があります。 降水量は少なく、海風の恩恵を受けます。 これらの条件が全て揃った時、タンニンが繊細、エレガントでありながら、 ストラクチャー豊かなワイン、かつ熟成に耐えうる偉大なワインの生産が可能となります。
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2019年10月1日改定
東北
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