本格麦焼酎　黒薩州麦　25度　2700mlパック　2.7L　若松酒造　麦焼酎

momo 5
パン作りのために購入して10年位になりますが、目盛りが消える事も無く健在です。普段はガス台の上に乗せています。目隠しににもなり重宝します。流しににもジャストサイズでハマるので、キッチンが広々使えて見た目がスッキリします。ガスで調理する時は立てて置くと、油ハネ防止になります。長年使っていると裏側にススや油が付いて黒くなりますが、洗剤で洗えばキレイになります。買って良かったです！

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この包丁は、手入れ等関係なく、錆る事前提です。研ぎ途中、次の砥石を準備する間に錆を発生させます。時間にして1分ほどです。ビックリしました。水分、砥泥などはすぐにとらなければ錆を発生します。魚裁き用として致命的です。また、皆さんがご指摘の通り、切っ先がおかしいですね。これは、おそらく、研ぎ師さんの技術不足でしょう。削り過ぎです。表も裏も、切っ先を削り過ぎていますので、表は極端に持ち上げないと砥石にあたらず、裏押しもベタでは当たりません。￥2784の価値はありません。ホームセンターの同価格帯の方がまともに包丁として機能します。600円程の能力です。

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追加の買い足しだったので、安く購入できて助かりました。ルミナスのスチールラックは、今回初めて購入したのですが、ルミナスブラックと普通のルミナスの違いが写真ではわからず、最初に誤ったパーツを購入してしまい大変困りました。