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水産庁長官賞受賞
寒風やぐら干し鮭寿 姿切り

北海道南西部の港町 寿都。海風が吹き荒ぶ風の街には「寒風やぐら干し」と呼ばれる古くから受け継がれた製法があります。 水揚げされた秋鮭に塩を施し木樽で熟成させた後、海辺に木組みした巨大やぐらで約3週間、厳冬期の雪風で干し上げることで旨みを凝縮させます。
秋鮭「鮭寿」、職人技が生み出すその旨さを姿一本まるごとでお届けします。

寒風やぐら干し鮭寿 姿切り
内容量 鮭寿姿切り 1.7kg(14〜17・頭・尾付き)
食塩相当量:5.9g/100g
原産地 秋鮭(北海道)
加工地 北海道寿都
賞味保証期間 冷凍90日、解凍後冷蔵5日

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天板に傷が凄いあります。既に何回か使用したんじゃないか と言う位、凹み(打点)、擦り傷(かなり)、引っ掻き傷多いです。それに画像で分かるように、マジック?ボールペン?で書いた後に表面コーティングされているのではい。その通り。消えません。交換したいですが、もう使用する日が迫ってるのでこのまま使います。ご購入をお考えの方々は傷があると思って買った方がいいと思います。個人的には最悪の買い物です。(『新品』なのに傷が多い。いや、多すぎます。)追伸  使用時の強度、ガタつき、には問題はないです。

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前のレビューは全て消しますね。まあ普通に明るくてコスパを考えたら良いと思えた商品でしたが、私の評価は購入時の値段(2200円代)コスパベースでの評価でした。今回の(3500円代)値上げですと明らかにコスパなどは、より信頼性の高いGENTOSなどとさほど変わらないのでこちらを進める理由が全く無くなりました。最近台風とかで日本国内各地で大変な被害が出たりしています。需要も増えたとは思いますがこの時期のいきなりの値上げではもうメリットは何も感じられません。一番お薦めの理由だったコスパを考えたら同様なOEMでも保証書とかアフターがちゃんとしたいきなり値上げしないメーカーを進めますね。

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