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販売実績No.1 安心と信頼 シャブリ グラン クリュ レ クロ 2018年 ドメーヌ ウイリアム フェーヴル 750ml ≪シャブリ生誕地の名匠の逸品≫ kentaro.sakura.ne.jp kentaro.sakura.ne.jp

シャブリ・グラン・クリュ・レ・クロ 2018年 (ドメーヌ・ウイリアム・フェーヴル) 750ml ≪シャブリ生誕地の名匠の逸品≫

8316円

シャブリ・グラン・クリュ・レ・クロ 2018年 (ドメーヌ・ウイリアム・フェーヴル) 750ml ≪シャブリ生誕地の名匠の逸品≫

1850年に創設されたシャブリの名門の一つで、1950年以降ウイリアム・フェーヴル氏の代に赫々たる名声を博すが、後継者がいなかったため1998年Champagneの名門アンリオ家へ売却。アンリオ家の所有するブシャールから醸造責任者を迎え、栽培から醸造まで大改革実行した結果、シャブリの特性を最大限に反映したワインは高く評価。ＧＣ・レ・クロはシャブリワインの発祥地として名高い畑で、ドメーヌではレ・クロの最良の区画約16％を所有し、シャブリの頂点にして、他のＧＣの長所を集めた総和の複雑味のある味わいで、熟成のポテンシャルがもっとも高いワイン。

2018年 750ml【白ワイン】【辛口】【ブルゴーニュ】【フランス】【正規品】



≪シャブリ生誕地の名匠の逸品≫
ドメーヌ・ウイリアム・フェーヴル
シャブリ・グラン・クリュ・ レ・クロ　2018年

■ドメーヌ・ウイリアム・フェーヴル■

　ドメーヌ・ウイリアム・フェーヴルのドメーヌとしての歴史は、1850年ごろまで遡る古い由緒あるドメーヌで、シャブリ造りの名手の中の名手として名高い当主ウイリアム・フェーヴル氏は、キンメリジャン土壌でない畑産のＡＣシャブリの認定や、シャブリの名称乱用に断固反対し続けた、シャブリの擁護者としても知られる人物でしたが、男子の相続人がいなかった為、1998年、Champagneの高名なメゾン、アンリオ社にドメーヌを売却しました。
その後、アンリオ・ファミリー所有のブシャール・ペール・エ・フィスからエノロジストが参画し、栽培から醸造まで一新し、密植度を上げて収獲量下げ、対処農薬農法に切り替え、１級以上の畑では手摘み収穫し、収穫時のワイナリーまでの運搬にコート・ドールと同様の小さなプラスチックバスケットをシャブリ地区で初めて導入するなど、目覚しい技術革新を行っています。

現在、シャブリ地区に自社畑40haを所有する最大規模を誇り、中でもグラン・クリュは、「レ・ブランショ」以外の７つのグラン・クリュ全てを所有し、その面積15.5haになり、全グラン・クリュ畑の15％にあたる最大の所有率で、また、プルミエ・クリュ・としても12haを所有し、そこから、大量の牡蠣の化石を含む為ミネラルが豊富なので、ミネラルの特徴が際立つ地味豊かな アペラシオンの個性を最大限に体現したシャブリを送り出して、しかも、それぞれのクリュ、格付けの中で最も理想とする優れた条件の位置で、年間約３万ケースを生産しています。（・・・詳細＆一覧へ）


■シャブリ・グラン・クリュ・レ・クロ■

　シャブリの神髄である「グラン・クリュ」は。畑はわずか100ヘクタールしかなく、特に日当たりの良い丘の一部にかたまり、また、シャブリのブドウ畑の起源でもあるこの畑は7つのテロワール（レ・クロ、レ・プリューズ、ヴォデジール、ヴァルミュール、ブーグロ、グルヌイユ、ブランショ）があります。

特にグラン・クリュ全体面積の「15.2ヘクタール」を所有するウィリアム・フェーブルでは、この7つのシャブリ・グラン・クリュをドメーヌのすべてのノウハウを駆使し、丹念に最高のワインへと造り上げていて、その純粋さ、力強さ、繊細な香りは比類ない名品と誉れ高いワインです。

≪グラン・クリュ・レ・クロ≫は、シャブリ地区でもの最も広い面積を誇り、グラン・クリュの丘の南部に26.04haに広がり、シャブリのブドウ畑発祥の地です。

場所によって異なる勾配（斜面上部：急勾配／斜面下部：緩勾配）に広がり、緑がかった輝きのある澄んだ美しい色合いの、独自のタイプのワインが生まれ、常に香りと味わいの点で大変複雑性に富み、ミネラルを感じさせながらも、濃密でたっぷりとし、シナモンのようなスパイスと柑橘系の果実や蜂蜜の香りとボリューム感が特徴的です。

ウィリアム・フェーヴルでは、レ・クロの約16％にあたる4.11haの畑を、最良とされる丘の上部に南向きの日照の優れた区画を所有し、素晴らしいミネラル香と共に、スパイシーさとフローラルでフルーティーな香りが交じり合った非常に複雑な芳香の、しっかりとした構成のワインを産みり出しており、また、熟成とともにワインに力強さとコクをもたらします。




正規品
Domaine William Fevre / Chablis Grand Cru Les Clos / Bourgogne White Dry
ドメーヌ　ウイリアム　フェーブル
シャブリ　グラン　クリュ　レ　クロ　2018

生産者 ドメーヌ・ウイリアム・フェーヴル
AOC シャブリ・グラン・クリュ・レ・クロ
生産地 ブルゴーニュ北部シャブリ地区特級畑レ・クロ
畑位置 レ・クロはシャブリ誕生の地であり、グラン・クリュの南部、ブランショの隣りに位置し、レ・クロの中でも最高地に位置する南向き斜面を所有。
所有面積 4.11ha所有→AOCレ・クロ全体26.04haの約16％
畑の特質 化石と石からなる礫岩質と粘土層が混合し、密度が高く厚い土壌を構成。
樹　齢 平均：45年
ブドウ品種 100％シャルドネ
 収　量  1本の樹からとれる房数を制限
 工　程 「所有畑を80に分類、収穫から熟成まで別々実施」
*手摘み収穫実施（シャブリでは9割以上が機械摘みで大手で手摘みはウイリアム・フェーヴルのみ。）
※グランクリュは、ブドウの実が潰れ、破裂するのを防ぐため、収穫の際13kg入りの小さな収穫バスケット（通常は35Kg容量）を使用。 *ソーティングコンベヤーを使用して厳しい選別。
*グラン・クリュと1er・クリュは、グラヴィティ・システムを採用した醸造設備を採用。（ワインの品質を損なう恐れのあるポンピング方式は採らない。）
*コンピューター集中制御のステンレス醸造タンクで厳しく温度管理実行。
*短時間の空気圧搾（1時間30分〜最大1時間45分）により、果汁と果皮を分離。
*グラン・クリュ：フランス産オーク樽で澱とコンタクトさせながら10〜14ヶ月間熟成。
*自然の原料をできるだけ生かすポリシーにのっとり、アルコール醗酵の際、余分な添加物を使用しない。（培養酵母等は使用しない）
タイプ 白の辛口
特　徴 花束、果実、スパイス、ミネラルが調和した見事な程の複雑みを帯びた芳香としっかりとした構成の熟成とともに力強さとコクを纏うスタイル。
若いうちは、きっぱりとし た口当たりで、しなやかさは感じられないが、次第に、本来の風味が引き出され、こくのある完璧な重厚なワインに仕上がる。
料　理 グラン・クリュとプルミエ・クリュには、魚介類、えび、かに等の甲殻類のグリルやクリームソース仕立てや鶏肉、白肉類のグリルや同じくクリームソース仕立てなどが良く合う。
供出温度 グラン・クリュは、12℃〜14℃


■ ご確認ください ■ 当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。

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初めは痛みが怖くて小さなイボに試したけど、特に痛みや違和感は無く大きめのイボにも試しました。まだ結果は分からないけど、今のところ違和感なく過ごしています。

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suzu 3
moguの抱き枕の通常のブラウンカラーを部屋に合わせて店頭で買い、使用していたら形状?質感?色合い共にどうしても、う…のアレにしか見えなくなり←大きく、存在感もあるので、何とかならないかとこちらのプレミアムのカバーにたどり着きました。moguのプレミアムで別の商品も持っているので色や質感はわかってはいたものの…生地の質感は、良い点は、生地が通常の物よりかなり、分厚いので破れにくそうだったり、中のビーズクッションがその分汚れにくそう。(だけど、他の方も言うと通り、きゅうきゅうな造りなので、入れるのが大変&ファスナーが壊れそう…)悪い点は、生地が結構ザラザラしてます。(手で触った際は特に)顔を付けるのであれば通常バージョンの方がさらさらして好きです。夏使用とか、何か分厚い以外に付加価値があったら良かったのですが…質感が好きでは無かったので、通常用のカバーの方がつるつるで毎日使うのは気持ちいいと思います。特に夏は。面積が大きい分、質感大事…これで、プレミアムと銘打って通常カバーの倍の価格だったら、通常のチャコールグレーを買った方が良かったかな(^_^;)生地を売りにしていて、この価格だったら買う価値はあまりないな。と感じました。ただ、何年も色をどうにかしたかったので価格が高いですが、しぶしぶ買いました。(最初からプレミアムで買えば良かった…)多分、チャコールグレーで買い直します(^_^;)あと、商品レビューとは関係ありませんが、配送が１日遅れの夕方の届き、ポストにぐしゃぐしゃの袋になった状態で入っていました。中身が布物なので商品は大丈夫でしたが…最近はamzonさんで買う時は覚悟しとかないとな。と常々思います。

Amazon カスタマー 5
可愛かったです?ロゴの色が白か茶色だとドストライクでした！

ぴー 5
まず初めにシリコンタイプのエプロンを購入してみたところ、やはりまだ離乳食はじめたばかりの5ヶ月～6ヶ月の赤ちゃんは、なんでも口に入れたい時期なのでエプロンつけた瞬間から、瞬時にエプロンの裾を持ち口に運びます。そして口に運ぶため腕にお粥がつき、お洋服もお着替え。離乳食のたびにイライラしてしまい、結果こちらの袖付きのかっぽう着タイプにしました。はい。ストレス激減。おかげでお洋服汚すことなくなりました。しかし、やはりエプロンの裾を口に運びたい息子。裾の両端にヒモをつけ後ろで結ぶようにしようと思います。2枚でこのお値段でこのかわいさ、なにより、このストレス激減お値段以上です。洗い換えにと思いましたが、洗ってもほんとすぐ乾くのでひとつは、お出かけ用にバッグに入れといてます。シリコンタイプと比べたら折りたたみも、こちらの方が明らかにコンパクトだし、お出かけする時ほどお洋服を汚させたくないのでこれ買って本当によかったです。しいてゆうなら、離乳食初期の子にはブカブカ。サイズが大きいです。ま、これからもっと離乳食もモリモリたべるようなって、またすぐ大きくなるだろうし、大は小を兼ねるとゆうので、よしとしよう。レビュー星5です。 ちなみに画像は6ヶ月なったばかり、ふだんのお洋服サイズ75(体重7.3kg)の子がきるとこのくらいブカブカですが、サイズで迷ってる方いましたら参考にどうぞ。

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  • 2022.03.30
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  • 2022.01.05
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    →好きな人を振り向かせたい人に…片想いを両想いに導く赤い糸の刀印護符 (恋愛運アップ)
  • 2021.11.11
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    表参道メディカルクリニック全院、及び表参道メディカルクリニックカスタマサポートセンターは、誠に勝手ながら12月31日（金）～1月3日（月）まで年末年始のお休みをいただきます。
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  • 2021.10.26
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    実際にメディカルフェイシャルプラス(ハイドラフェイシャル×マッサージピール×メソナJ)もお受けいただき、治療内容についでもご紹介いただいております。
    是非ご覧ください。

    →VERY4月号はこちら
  • 2021.02.15
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  • 2020.03.02
    新型コロナウィルス感染予防対策について

    いつも表参道メディカルクリニックをご愛顧いただき誠にありがとうございます。
    表参道メディカルクリニックでは、新型コロナウィルス感染拡大に対し、患者さまならびにスタッフの感染防止・安全確保のため、下記の対応を取らせていただいております。

    ○スタッフのマスク着用。
    ○来院時のアルコール消毒・検温へのご協力をお願いしております。

    ＜下記に該当する方にはご来院をお控えいただいております＞
    ○風邪の症状や発熱（37.5度以上）がある方
    ○味覚、嗅覚に異常を感じている方
    ○2週間以内に海外渡航歴のある方

    これからも新型コロナウイルス感染拡大の抑止に向けた安全対策に尽力いたしますので、引き続き表参道メディカルクリニックをご愛顧いただきますようどうぞよろしくお願い申し上げます。
  • 2019.11.15
    公式アプリをリリースいたしました。インストール後会員登録していただいた方に、アートメイクや美容治療にご利用いただける3,000円相当のポイントプレゼントを実施中です。→詳しくはこちらから
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