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ジャスミン茶・茉莉花茶・モーリーファー 様々な名前で知られるジャスミン茶の主産地はジャスミン花の生産が盛んな福建省の福州。
咲く直前のジャスミン花を茶葉と寝かせる工程”印花”した後、香りがなくなった花を取り除きます。
ジャスミン茶は購入になればなるほど、この印花を多く繰り返します。こうして上質のジャスミン茶は多くのジャスミン花と手間によって完成していきます。
茉莉花茶 ジャスミン茶 (30g) #155
慶光茶荘 公式BLOG