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日本酒 地酒 山形 新藤酒造店 雅山流 如月 大吟醸 無濾過生詰 720ml 要クール便

528円

日本酒 地酒 山形 新藤酒造店 雅山流 如月 大吟醸 無濾過生詰 720ml 要クール便




※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。

生産者：新藤酒造店
生産地：山形県米沢市
内容量：720ml

明治三年創業、米沢市に蔵を構える新藤酒造店。
初代より頑なに守り受け継がれる伝統的な手作りの技術とともに、現在の10代目まで続く酒造りは、吾妻山系の伏流水と厳選された酒米を高精白し、杜氏と蔵人が真心込め醸します。
忘れられがちである「地酒」の意味を考え直し、“本物の地酒人の求める酒”をテーマに、その恵まれた環境と型にはまらない自由な発想で「地酒」の本来の姿や酒が持つ潜在的な美味しさを引き出す酒造り。それは、多彩な食文化の変化に逆らうことなく、それに合う新たな酒文化として醸し出す「雅山流」の“本物の地酒”の姿だけでなく、日本酒としての本来の姿を感じさせてくれます。

ITEM INFORMATION

すべてはこの酒から始まった
雅山流の原点となる優しい香味の名品 雅山流 如月

美しい水色の瓶が目に映える、雅山流 大吟醸無濾過『如月（きさらぎ）』。
形が誇る酒造好適米「出羽燦々」を山形酵母で醸しす“山形の結晶”とも言える『雅山流』シリーズの原点となる酒です。

自社田で蔵人が栽培した出羽燦々を50％まで精白。
控えめながらも上品な吟醸香と優しくなめらかな口当たりが感じられ、口の中でやわらかく香味が広がります。
Tasting Note
アルコール度数を14〜15％と低めにすることで、フレッシュで爽やかな甘味と旨味が心地よく、さらに適度な酸がさらりと切ってくれる軽快な後味とのど越しに仕上がっており、飲み心地の軽さを追求した逸品です。

繊細な味つけの料理や素材を生かした料理を引き立てる純和食にピッタリの大吟醸で、飲み飽きしないお酒です。

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キャロ江☆さえぽょ 1
よく写真見なかった私も悪いですが、これブレンド茶なんですね……やかんで作る場合、こちらは900mlに一袋とありましたがこちらを二袋＋お湯１?につき一袋と書いてある他のブレンド茶も足して作りましたが………仕上がりの味………とても薄かったです……こちらブレンド茶の何割なた豆入ってるのかなぁ…？１割も入ってなさそうなくらい、全くなた豆の味がしません……残念でした

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xize 4
お高い大吟醸に比べればまろやかさが足りないですがこの価格なので十分に美味しいです。

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昔、居酒屋で飲んで美味しかったので、父の誕生日プレゼントに送りました。きりっとして飲みやすいと、喜んでもらえました。
tezutu116 5
お土産で、頂き美味しかったので購入して友人に配った。大変評判が良かった。

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農場舞台の構想

1. 暮らしを中心にすえる 2. 多様な人が行き交う場づくり 3. 現場からの情報を発信する 4. 全員が納得できるルールを作る 5. 関わる人全員にお金が回る