売買赤ワインイタリアマックサーレアパッシメントプリミティーボフルボディ 750ml 辛口ギフトワインハロウィン kentaro.sakura.ne.jp

赤ワインイタリアマックサーレアパッシメントプリミティーボフルボディ 750ml 辛口ギフトワインハロウィン

チェヴィコ・グループは1963年、イタリア北中部・エミーリア・ロマーニャ州に創業されたコーポラティブ(協同組合)です。イタリアのワイン・グループで最も急速に成長、生産量は国内第二位、世界44カ国へ輸出しています。最先端の技術と設備から生み出されるモダンなワインは、現代人の嗜好に的確に合わせたもので、紙パックのオーガニックワインや、日本人向けに特化した軽やかで繊細な味わいのワイン開発にも取り組んでいます。
BRC認証(Global Standard Food食品国際基準)取得。
ずんぐりとした独特のボトルに詰められた、濃厚だが口当たりの良い赤ワイン。
深みのあるガーネットの色合い。チェリー、ラズベリー、そして樽由来の心地良いロースト香とスパイシーな風味。濃厚なダークフルーツの果実味、上質なタンニンのしなやかな舌触り、長く続く余韻の多彩なニュアンスが楽しめる、満足感あふれる味わいです。

Maxale Appassimento Primitivo
ワイナリー名：チェヴィコ・グループ
生産国：イタリア
味わい：辛口フルボディ
品種：プリミティーボ100%
アルコール度数：14.5%
容量：750ml

樹上でレーズン状になるまで過熟、乾燥させたブドウから造られる超・濃厚赤ワイン!ずんぐりとした独特のボトルに詰められた、超・濃厚だが口当たりの良い赤ワイン。

マックサーレアパッシメントプリミティーボ

8月末、収穫期を迎えた完熟ブドウの50%対し、房につながる茎を専用の道具を使って捻じり、水と養分を遮断して果実を枯渇させます。そのまま樹上に約12日間(熟れ具合や気候等の諸条件により年により日数は変動。)置かれたブドウはカラカラに乾きます。(水分25〜30%減)
レーズン状態になったブドウから、アロマとフレーバーがぎゅっと凝縮された素晴らしいワインが生まれます。暑く乾燥したプーリアの気候に最適な、古くから伝わるユニークな栽培方法で、摘み取ったブドウを数ヶ月陰干しするアマローネと似たところがありますが、こちらはとてもリーズナブルです。マックサーレアパッシメントプリミティーボ

テッレ・チェヴィコは1963年、イタリア北中部・エミーリア・ロマーニャ州に創業されたコーポラティブ(協同組合)です。最も急速に成長したイタリアのワイン・グループで、生産量はイタリア国内第2位を誇り、世界44カ国へワインを輸出しています。最先端の技術と設備から生み出されるスタイリッシュでモダンなワインは、現代人の嗜好に的確に合わせたもので、紙パックのオーガニックワインや、日本人向けに特化した軽やかで繊細な味わいのワイン開発にも取り組んでいます。