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『5年保証』 完璧 赤ワイン イタリア バローネ コルナッキア モンテプルチャーノ ダブルッツォ 2016 375ml kentaro.sakura.ne.jp kentaro.sakura.ne.jp

赤ワイン イタリア バローネ コルナッキア モンテプルチャーノ ダブルッツォ 2016 375ml

290円

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※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。

生産者：バローネ コルナッキア
生産地：イタリア/アブルッツォ
品種：モンテプルチャーノ100％
味わい：辛口
ボディ：フルボディ
タイプ：赤
内容量：375ml


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アドリア海に面するアブルッツオ州の海岸域にあり、北隣のマルケ州とのほぼ州境寄りに600年以上代々続いている生産者で、同じモンテプルチャーノ・ダブルッツオでも非常に恵まれた地域で造られています。全体で42haの畑を所有し、海抜240mの高所の好ましい気候の条件で栽培されています。

イタリアの生産者としては規模が小さく、限られたスタッフで手作業を重視した、しっかりした造りをしています。2003年からコルナッキアが所有するエリアは全て、モンテプルチァーノ・ダブルッツオ・コッリーネ・テラマーネ・D.O.C.G.に指定された区域に入ることとなりました。モンテプルチァーノ・ダブルッツオの地域が全てD.O.C.G.指定区域に入れるわけではないことからも、コルナッキアの所有する畑がとても良いことが分かります。
90年代初頭、日本市場でまだモンテプルチャーノ・ダブルッツオが知られていなかった時代に、それまで経験したことの無い濃い色と、はちきれんばかりの果実味でバローネ・コルナッキアのモンテプルチャーノ・ダブルッツオは脚光を浴び、日本での人気に火を付けました。今でこそ多くの生産者のモンテプルチアーノ・ダブルッツォが輸入され、イタリアンレストランのワインメニューに無くてはならないものとなっていますが、バローネ・コルナッキアのワインが日本で普及するためのリーダー的存在であったと言っても過言ではないでしょう。バローネ・コルナッキアのワインは、ほとんどのワインガイドブックにおいて、このエリアの優良生産者の筆頭にあげられています。
ITEM INFORMATION

コルナッキアのセラーで特別にボトル熟成し
よりタンニンを柔らかくしてから出荷
葡萄の味わいがしっかりと感じられるワイン Barone Cornacchia
Montepulciano d'Abruzzo バローネ コルナッキア
モンテプルチャーノ ダブルッツォ

10月中旬に収穫します。除梗して、発酵前に1週間マセラシオンを行い、その後ステンレスタンクで15〜20日発酵させます。熟成は、30hLのスラヴォニアンオークの樽で8〜10ヶ月行います。その後、3ヶ月瓶熟させます。
Tasting Note
ほとんど透けて通らないしっかりとした濃い赤色で、かすかに甘さを感じる力強さと、熟成できるたくましさ、またしなやかさ、なめらかさもあります。

赤ワイン イタリア バローネ コルナッキア モンテプルチャーノ ダブルッツォ 2016 375ml

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ブラウン17号を購入しました。落ち着きと高級感があり、とても満足しています。中国製ですが、作りもしっかりしていますので長持ちしそうです。通常の17号より大きく、奥行きがありますので19号くらいに感じます。日本製にこだわりがなく、より安く、より高級感のあるものをお探しの方にはお勧めですよ。

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モンテプルチアーノ・ダブルッツォは色々飲んだのですが、中でもこの年数置いたものは初めて飲みました。味わいは濃く、ローズマリーを効かせた羊肉のローストや濃厚なチーズにも合うと思いました。この年数経つと、味わいも角の取れたいい感じで料理が楽しめました。 ただハーフボトルだったのが残念で、次はフルボトルにしようと思います。味はフルボディとありますが、すごく重いのよりは控えめかな、と思うので、色々な料理に合わせやすく家に常備して損の無いワインです。
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しっかりした素材ではあったのですが、今まで使っていたまな板が、刻んだものを鍋に入れるために少し曲げて投入できるタイプだったのに対し、これは折り曲げられないので、星3つにしました。説明には折り曲げられると書いてないので、仕方がないのですが。

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蓋の部分が三度目で外れて使えなくなった。サイズも色もよかったので、残念。

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