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243円
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原材料名:だいこん、漬け原材料(砂糖、食塩、米ぬか、還元水飴、醸造酢)
内容量:2本入 150g
アレルギー表示:なし
◆商品説明◆
真っ白な大根を天井に吊り下げ、ナラ、桜、ケヤキ等の広葉樹を日夜燃やし続け、香り良く、きつね色に干し上げます。
米ぬかと塩を主体に自然な風味にこだわり、保存料、着色料、酸化防止剤、調味料(アミノ酸等)は使用せず、古来伝承の技で漬け込みました。
いろり火の昔に思いをはせる、素朴な風味の沢庵です。お酒のお供に、刻んでお茶受けに、チーズともよく合います。
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白 4
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