カネボウアフィニーク（AFFINQUE）CHエッセンスサマーファンデーション カラー

伺かの相方 5
手元にある某ダマスカス包丁との比較にて、同じくらい切れます。洗った後、包丁立てで乾燥させましたが、水分を拭き取ったりせず自然乾燥でも水跡程度はつくものの錆びるには至らず、思ったよりは扱いが楽です。なお、本通しではなく背通しなのもあり、意外と軽いです。刃付けはもちろん両刃ですが、持ったときの右側の刃が多めで左側は控えめです。このバランスのとり方に、こだわりが表れているように思います。よく切れる包丁は料理のハードルを下げてくれます。良い包丁に出会えたことに感謝します。

Joe 4
お好み焼きなどを焼く際には簡単に裏返せて便利ですし、常時蓋をしているようになるので、ふっくらと焼き上がります。まだ使い始めて時間が経っていないので耐久性だけはわかりません。

libu 5
ねんがんの柳葉包丁をてにいれたぞ！今まで刺身包丁は持っていなかったのです。特価だったので、つい買ってしまいました。さっそく吊るしたコピ一用紙で切れ味テスト。スッと切れます。吊るしたコピ一用紙の中央辺りを切っ先で軽く叩いてみます。スパッと切れました。研ぎ師さん、いい仕事してます。業務用包丁は自分で研ぐそうですが、この包丁は本刃付けしてあります。よく切れるので取り扱い注意です。