三陸・牡鹿半島産 【殻付き生牡蠣

三陸・牡鹿半島産 【殻付き生牡蠣

■紫外線滅菌海水浄化し、ノロウイルス、貝毒等の生菌検査済みの生食用ですが、消費期限はあくまで目安となりますので到着後お早めにお召し上がり頂けることをおすすめいたします。

■体調のすぐれないときの生食はお控えください。

■水揚げ後、輸送中の酸欠によって、牡蠣が殻を開ける場合がありますが、既定の温度で保冷したままお届けしておりますので問題ございません。

(又、冷凍ではない為配送中徐々に氷は溶けますが既定の温度で保冷したままお届けしておりますので問題ございません)

■稀に空だったり泥しか入っていなかったり状態の悪いものが紛れている場合もございますが、自然のもので且つ殻を開けて中身の確認が出来ない為ご理解頂けますと有り難く思います。

※牡蠣はお盆前後から産卵(放卵)が始まり、卵を出し切った牡蠣は身が痩せます。

生の本当の牡蠣を味わうには11月頃から翌年6月頃までが最高の牡蠣を提供できます。

それを考慮した料金設定にはさせて頂いております。

又、海洋生物が付着していたり、殻内に混入している場合が稀にございますが、牡蠣自体には問題ございません。

三陸産の今の生牡蠣です。

生食が可能ですので、生の他、焼く・蒸す・煮る・炙る・揚げる・漬ける・燻る等々、その食べ方にも制限はありません♪

ビタミン(B1,B2,B12)、ミネラル(亜鉛,鉄)、アミノ酸,タウリン,グリコーゲンら栄養素をたっぷり含んだ健康にも嬉しい三陸の美味しい牡蠣を是非ご賞味くださいませ♪

生食可能の新鮮な生殻牡蠣です♪

宮城と岩手に繋がる三陸沖は世界三大漁場の一つです。

リアス式海岸特有の漁場環境により植物プランクトンが発生し、それを餌とする牡蠣やホヤ、ホタテなどが育つ最高の環境が整っています。

三陸生まれの牡蠣は、山からのミネラルと栄養を元にして繁殖するプランクトンがいる中でじっくり育ち、海水温の低さにより身が締まっていてミネラルも多いのが特徴です。

旨みと栄養が凝縮されています。

☆亜鉛の摂取源No.1 新鮮 石巻 宮城 直送 コロナ禍を乗り切る ミネラル アミノ酸 タウリン たっぷり！

■こだわり市場の食材は業務用の卸しも行なっています。

より多くの人に安心して食べられるものを提供したい。

そのためにさまざまのチャンネルでこだわり市場の食材をご紹介するため、飲食店、旅館、宿泊施設、ホテル、スーパー、専門青果卸店などへの卸しを行なっています。

消費者と生産者が一体となり、食を通した関係を「こだわり市場」は、伝えて行きます。

三陸・牡鹿半島産 【殻付き生牡蠣