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◆メーカー:貝印
◆品名:関孫六 ダマスカス 菜切り包丁 165mm
◆品番:AE-5206 (AE5206)
◆刃体:ステンレス複合材(刃材:特殊ステンレス刃物鋼、合せ材:ステンレススチール)
◆口金・尻金:ステンレススチール
◆柄:積層強化木
◆本体サイズ:全長295×刃幅46×柄の高さ23mm
◆刃渡り:165mm
◆板厚:2mm
◆重量:183g
◆生産国:日本
・刃体表面は日本刀を彷彿とさせる美しいダマスカス模様が広がり、ハンドルには手に程よくフィットする逆三角形のシェイプ。
・切れ味、使い心地、デザイン性という機能美を追求しました。
・こだわり仕様の「本格刃付け」仕上げに新しく技術開発された「スキ」と「刃付け」を採用、鋭い切れ味を実現しました。
・一体口金ステンレスの口金と刀身を溶接することにより、水分やサビの侵入を完全にシャットアウト。
・フィット感の高い「積層強化木ハンドル」柄の素材には、天然木に特殊加工を施した素材を使用。
・木の持つ風合いをそのまま活かした、強度が高く、水や湿度に強いハンドルです。
※お客様のご都合による商品の返品・交換・キャンセルは受け付けておりません。
商品仕様をご確認の上、お間違いの無いようお願い致します。

・プロのニーズにも応えられる、ジャパンデザインの高級ライン!!

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なんとなくのサイズ感で購入しましたが、思ってたより小さかったです吸い物椀を一回り小さくしたくらいなので、サイズ感はお気をつけを!レトルトカレーを入れるとほぼタプタプくらいの大きさラップして電子レンジに入れたら、容器は溶けないですが底面が湿気で汗をかきます漏れたりはしないですが、レンジに入れる際はご注意を普通にごはんやお味噌汁をよそったり、おかずやサラダを取り分ける小皿としては適正な耐久性とサイズ感です

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使っていた菜切り包丁の取っ手が抜けるようになり、 使いづらかったため購入。 非常によく切れ、晩ごはんの出来上がりが早くなりました。 包丁の重みだけで切れます。 キャベツの千切りも、 トンカツ屋さんのそれのように出来上がりました(^^) 取っ手も太過ぎず細過ぎず、丁度よく、 とても使いやすいです。 そして、ダマスカス模様が美しく、テンションも上がります。
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コスパがいい??前使っていた同じタイプのものが、ぼろぼろになったので買い替えました。よく水がかかったり、汗で濡れてますがまだ大丈夫です。一年ほど使えれば値打ちがあります。

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見た目、切れ味 握り具合など全て期待通りです。 大満足です。l
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菜切包丁の購入を考えていた所、ダマスカスの包丁が気になって購入してみました。 多少重いかな?とは思いますが慣れていくでしょう。
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