「綾・熟成法」という独自の製法にて、本場さぬきうどんの本質を貫く、色とつや、強いコシとなめらかなのど越し、もちもちした食感を生み出しました。1本1本包丁で太めに乱切りし、丹念に仕上げました。香川県内の製造、熟成時間、加水量等の決まりに則り、「本場」と謳えるうどんです。冷やしでは強いコシともちもち感をダイレクトに味わえ、冬は鍋の〆のうどんとしても活躍できる一品です。
■原材料:めん【小麦粉(国内製造)、食塩、小麦たん白/加工デンプン】
■調理方法:凍ったまま、ボイル
■最終加工地:日本(香川)
■規格:250g×5個入
■メーカー:テーブルマーク
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