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漬物 お茄子の生しば漬 伝統の京漬物 茄子 発酵食品 京都産 (特産品 名物商品)

129円

漬物 お茄子の生しば漬 伝統の京漬物 茄子 発酵食品 京都産 (特産品 名物商品)

【京つけもの】
古くから京都・大原の郷で伝えられてきた「ほんまもんのしば漬」。
茄子に赤紫蘇と塩を使い、乳酸発酵させています。
近年、酢漬したものも「しば漬」と呼ばれていますが、本来はこちらが京都のしば漬。
ちょっとクセはありますが「昔ながらの京つけもの・しば漬」をご存知の方に是非ともご賞味いただきたい逸品です。

■ 京の町家のお漬物 ■ 創業慶応元年 千枚漬本家 大藤
茄子 紫蘇 塩 発酵食品 しば漬 生しば漬 京しば漬 国産野菜



 

■ 昔ながらのほんまもん ■ 京の生しば漬です ■





昔ながらの方法で、茄子と紫蘇を塩だけで漬け込み乳酸発酵させました。
自然のまま、懐かしい味の「生しば漬」です。

この商品は、独特の酸味と香りのある発酵食品です。
開封後は冷蔵庫で保存の上、お早めにお召し上がりください。

刻んで調味した商品もございます。→こちら




■ 昔ながらのほんまもん ■ 京の生しば漬 ■




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赤しその香りがしっかりとして 京都の大原を感じます 細かく刻み 鰹節を入れて醤油を垂らせば 絶品です
他店の生しば漬けも色々頂きましたが、御社の生しば漬けは塩辛さがマイルドでそのままで頂けます。
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Good・シンプルで美しいインテリア・他の収納家具が必要ないので部屋全体がすっきりする・多用途・天板が大きいMore・初心者には組み立てが難しい・高さの合うイスを探すのが難しい見た目はすごく良いです!強度も問題ありません。天板が大きいので今のリモートワークでめちゃくちゃ活躍してます。快適です。調理中は調理台にもなるので使い勝手も最高です。ただ、私は家具の組み立てをしたことがなかったので、そこは苦労しました。電動ドリル推奨とありますが、推奨ではなくマストです。ネジの穴が印だけついて、あいていないところが多く、私は真ん中の仕切り?を設置せず、引き出しも作らずに使用しています。強度など特に問題はありません。引き出しは欲しかったのですが、ゴリゴリの工具がないとできなさそうなので諦めました。大まかな骨組みの組み立てはすごく簡単なので、使用できる状態にはすぐに組み立てられます。テーブルと考えると少し値が張りますが、収納、調理台も兼ねると考えると良い買い物をしたと思います。

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しば漬けというときゅうりかなと思っていたのですが、なすがしば漬けの元祖と知り注文してみましたが、 上品な味で大変おいしかったです。 また購入します。
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小さいので、それに合う使い方で。

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美味しくいただきました。 昔ながらのお味で良かったです。

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