精米歩合48%に磨いた山田錦を使用。米本来の旨味をしっかりと出している、越乃寒梅の純米大吟醸酒です。酸味を抑えた幅と厚みのある味わいが特徴で、とろりとした滑らかさと香りも大きな魅力で、ゆっくりと味わって頂きたいお酒です。
■商品名:越乃寒梅 無垢
■醸造元:石本酒造(新潟県新潟市)
■酒質:純米大吟醸
■精米歩合:48%
■原料米:山田錦(兵庫県三木市志染町産)
■アルコール度数:16度
■日本酒度:+4
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