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贅沢品 SALE 97%OFF ヴィニウス オーガニック シャルドネ ジャン=クロード マス エステーツブランズ 750ml kentaro.sakura.ne.jp kentaro.sakura.ne.jp

ヴィニウス オーガニック シャルドネ ジャン=クロード・マス エステーツブランズ 750ml

307円

ヴィニウス オーガニック シャルドネ ジャン=クロード・マス エステーツブランズ 750ml


商品特長・スペック

16017℃の低温で約3週間かけて発酵。20%はアメリカンオークで樽発酵、樽熟成。滓と共に2ヶ月熟成し、最後にブレンド。トロピカルフルーツの芳醇な香りとヴァニラ香がきれいに混ざり合っている。ふくよかなボディとバランスの取れた酸が特長。

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色・香り・味わい
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・色合いについて
輝きのあるゴールドイエロー。

・香りについて
カリンや、アプリコット、パイナップルなどの豊潤な果実の香りと、樽熟成に由来するナッツやヴァニラ、トースト香がきれいに混ざり合っている複雑でエレガントな芳香。

・味わいについて
口当たり滑らかで、ふくよかなボディとバランスの取れた酸が感じられ、香りにあるような優しい果実の凝縮味が余韻に心地よく残る。若いうちは、果実味が前にでているが、熟成と共に複雑さを増し、ミネラル感やバターのような深みのある香りがより現れてくる。

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製法・栽培方法
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・栽培方法について
オーガニック農法。畑は砂利が混じった石灰質土壌。酸化を防ぐため、気温が落ちた夜に収穫。

・製法について
エコセール認定の有機栽培葡萄を100%使用。除梗後、スキンコンタクトはせずに、10℃の低温で果汁だけ取り出して、16017℃で約3週間かけて発酵。80%は、ステンレスタンクで発酵、熟成。20%はアメリカンオークで樽発酵、樽熟成。どちらも滓と共に2ヶ月熟成され、最後にブレンドされる。

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このワインに合う料理は?
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ロールキャベツ
帆立貝のソテー バターソース
サラダ(フレンチドレッシング)
しゃぶしゃぶ(豚肉)

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ヴィニウス
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飲む者を魅了するジャン・クロード・マス ワールド

「ヴィニウス」とはジャン・クロード・マス氏の自然の摂理に基づいたワイン造りとそれを可能にする自然環境への強い思いを象徴する空想の鳥の名前で、ラベルのメインモチーフとなっています。
南フランス ラングドック地方の、リムー、カルカッソンヌ、ベゼナの葡萄で造られ、オーク樽熟成が基本のヴィニウスは、一部のアイテムを除いて、日本の消費者の嗜好を分析し、その結果に基づいて生産を委託しているスマイルのオリジナルワインです。
ラインナップは、コストパフォーマンスに優れたオーク樽熟成の「クラシック」シリーズ、適種優良畑産の選りすぐり葡萄から造られた「リザーヴ」シリーズ、エコセール認証の有機葡萄100%で造った「オーガニック」シリーズ、最高級シリーズ「グランド・リザーヴ」の、4つのシリーズを取り揃えています。

2010年よりオーガニックを発売。
ジャン・クロード・マス氏は、エロー・ヴァレーと地中海に挟まれたレ・タンヌの丘陵地に40haの有機栽培畑(エコセール認定)を所有し、カベルネソーヴィニヨンやシャルドネ、カリニャン、グルナッシュなどの葡萄を栽培。
また、50haの有機栽培畑(エコセール認定)とも契約をしており、そこではカベルネ、メルロー、シャルドネが植えられています。


* ブランド名: ヴィニウス
* ワイン名: ヴィニウス オーガニック シャルドネ
* 色名: 白
* 格付け: I.G.P. ペイ・ドック
* 国名: フランス
* 地域名: ラングドック・ルーション
* 生産者名: d.A.ワイナリー (ジャン・クロード・マス)
* ぶどう品種: シャルドネ 100%
* 味名: 辛口
* ボディ名: ミディアム〜フルボディ
* 容量: 750ml
* アルコール度数: 13.5%
* 格付け: コルク

【注意事項】
※ ワインはヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。あらかじめご了承のうえでご注文ください。

ヴィニウス オーガニック シャルドネ ジャン=クロード・マス エステーツブランズ 750ml

ダイYU 5
【追記】2種類購入したので、レビューを追加しました。水晶柱+さざれ+木の皿のセットと、アウトレットの水晶柱(8本)を購入しました。まず、さざれセットの方は、水晶柱もいいですが、さざれが本当に良かったです。他のお店で買うよりもひんやりとして美しく、とても気に入っています。さざれだけで売って欲しいと思うくらいです。アウトレットの水晶柱の方は、私はとても気に入っています。5.5cm~7.5cmで、35g~60gのものが届きました。(この辺は、どういうものが届くか賭けだろうと思います。)通販だと、普通の水晶柱としてこのレベルのものが届くと思います。とても満足しています。アウトレットとしての要素は・・・、一番大きい水晶が少し黄色っぽいです(私は少し気になりました)。私は気になりませんが、てっぺんがほんの僅かに欠けているものがあったり、根元に赤茶色の部分があるものがあったりします。(画像で見えると思います。電池は単三電池です。)気になる人がいるとしたらこれくらいでしょうか。クラックもキラキラ虹色に光っていたり、眺めていて飽きません。いろんな水晶柱があるんだな~と思ったり。気になるところが根元であれば、他の水晶柱やさざれで隠したりもできます。あたりはずれはあるんじゃないかな~っては思いますね。そこがネックかも。私はとても立派なものがとどいたと思っています。3つぐらい机の見えるとこに並べたりとか、かち割りと並べてみたりとか、楽しんでいます。とても満足しています。

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以前から飲んでいるお気に入りのシャルドネ。値段も手ごろだし、デイリーワインとして間違いない1本という感じです。
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いつもはワンランク下のワインを購入していますが100円程度の差ですが、華やかさが加わります。たまにストックに混ぜておきたいと思うワインです。
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使い物にならなかった

ヴィニウスの赤が好きなので白も試しに注文してみました。赤の印象が良かったのと同様に白も良質なワインです。温度は冷蔵庫の温度で冷やしてもミネラル感が増してキリッと美味しくいただけました。温度を上げると甘みが増すので温度変化も楽しめました。これからは赤に合わせて注文したいと思います。
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柑橘系のやさしい香りなので大変満足しています。市販で売ってる香りがする洗濯洗剤レベルだから香水嫌いな人も受け入れてくれる。通常は1~2プッシュで充分です。トップから中間とラストはウッディ系の匂いが時間と共に変化していきます。半日くらいには香りはゼロです。一日中と言う人はアトマイザーを使って香りを楽しんでください。

フランスの安いワインはしばらく敬遠していたけど、これは美味しいので何度か買ってます。コスパ良いですね。
何度かのリピです。ヴィンテージは2020年でした。 このワインは安価で美味しい。安いワインだとすぐ気づく夫も、これ美味しいと。 また注文しました。
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生け花の花器に使ってみました。形を自由に変えられるので、面白い生け花の作品ができました。確認せずに使用してから、ひび割れに気づきました。ガラス製なので、使用前に必ずひび割れなどの確認をした方がよいです。

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