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「感謝」専用木箱付き 獺祭 ( だっさい ) 純米大吟醸 磨き二割三分 720ml 山口県 旭酒造株式会社 日本酒 お歳暮 2022

1881円

「感謝」専用木箱付き 獺祭 ( だっさい ) 純米大吟醸 磨き二割三分 720ml 山口県 旭酒造株式会社 日本酒 お歳暮 2022

【 お歳暮 クリスマス 贈り物 ギフト プレゼント 】








1.8Lはこちら


「感謝」の文字が入った豪華木箱付きです!
「ありがとう」の気持ちを伝える贈り物として最適です!!

23%(77%)という極限まで磨いた山田錦を使い、最高の純米大吟醸に挑戦しました。

華やかな上立ち香と口に含んだとき のきれいな蜂蜜のような甘み、飲み込んだ後口はきれいに切れていきながらも長く続く余韻。

まさしく究極の逸品。

ワイングラスで飲むと美味しさがダイレクトに感じ取れます。
ご贈答品として、自分へのご褒美としてもお使いいただけます。
しかし、安定したこの高品質を年間通じて飲むことができる獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分を醸す旭酒造さんにはあっ晴れですね!
並大抵の酒蔵ではありません。世界にも通用するお酒の一つ。
必ず歴史に名を残すことになる銘品です!

是非とも、磨きその先へと飲み比べをしてみてください。新たな発見があるかも?

【蔵元情報】



一躍有名となった獺祭(だっさい)を醸すのは、山口県玖珂郡周東町獺越(おそごえ)にある旭酒造さんです。

この地名から一字をとって銘柄を「獺祭」と命名しています。
獺祭の言葉の意味は、獺(かわうそ)が捕らえた魚を岸に並べてまるで祭りをするようにみえるところから、詩や文をつくる時多くの参考資料等を広げちらす事をさします。
2015年に建て替えられた12階建ての本社蔵がそびえ立ちます。

酒造好適米の王様的存在の山田錦を使用し、精米歩合が50%以下の日本酒、つまり純米大吟醸酒のみを造るという、徹底したこだわりぶりです。
しかし、何と言ってもコストパフォーマンスが1番のウリですね!
1.8Lで3000円という破格の値段でこの高品質を維持し続けるのは素晴らしいと思います。

34歳で家業を継いだ三代目の桜井博志会長が、山口県の小規模な廃業寸前の酒蔵を躍進させるために、
「酔うため 売るための酒ではなく 味わう酒を求めて」

との信念で、それまで醸造していた普通酒「旭富士」の醸造を止めています。



杜氏の経験と勘を徹底的に数値化しデータ化することで、杜氏なしの酒造りを実現しています。
現在は、米の吸水量を頻繁な計量により管理し、日々発酵状態のデータを社員が分析しながら醸造管理を行っています。
空調設備を完備し、温度・湿度を調整できるようにした結果、冬期に限らず一年を通して酒造り(四季醸造)が可能になり、生産能力が格段に上昇しています。

獺祭の名前の後ろについている数字は精米歩合を表します。
例えば、磨き二割三分ならば原料米を23%の大きさにまで削って醸しています。

獺祭はお米の磨き具合によって種類が分かれますが、どれも飲みやすいのが特徴です。
華やかな香り、お米の旨みを感じつつも、スッキリとした飲み口。
日本酒を飲んだことがない若い方々や、特に女性には一度飲んでいただきたいお酒です。

蔵元としては、決して幻の酒ではなく、誰もが手に取って飲んでいただけるようにと願っていますが実情ではプレミアム価格で出回っていることもあります。

また、海外展開にも成功し、日本酒大手メーカーと並ぶ売上高を達成するまでになっており、近日中にはニューヨークに酒蔵を建設予定しています。



ヨーロッパでもっとも権威ある食品コンクールとされるモンド・セレクションにおいて、
2012最高金賞を受賞、インターナショナルワイン&スピリッツコンペティション金賞受賞!

獺祭二割三分、三割九分、50がロサンゼルスで行われたインターナショナルワイン&スピリッツコンペティションで金賞を受賞!
なかでも、獺祭二割三分は出品された酒のトップに選ばれました。

近年ではパリにジョエル・ロブションと共同で開いた Dassai Joel Robuchon 。
最高の食事とともに「獺祭」を味わって「うまい」と実感していただきたい。
とのことです。


2020年4月 左が社長の桜井一宏氏 右が会長の桜井博志氏 




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※【 あすつく 】でご注文の方のキャンセル・変更は 14:00 までとさせて頂きます。




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毎週の幹部会議、ちょうど2月14日、資料の横にこっそり置きました。会議が、終始、なごみました。味も、美味しいですよ。

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最高です! 私は日本酒が大好きで! でも授乳中なので飲めませんでした。 せめて、お祝い事にと頼みました! お店側の対応も非常に良くて感動しました。 本当にありがとうございました! みんなおいしーい! どこの!!?と声を揃えて美味しくいただきました^ ^ 次は自分用に買いたいと思います^ ^
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素晴らしい梱包で他にない包装が決めてでした。  お客様の誕生日プレゼントを探していたので喜んで貰えてこちらも嬉しくなりました。木箱に風呂敷の包装が年配の方に喜んでもらえました 値段もてごろで素速い配送でした また利用します!
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22/10/15発注→10/18到着。 40代男子 送別会、贈答品で検索で選択しました。 【獺祭】「桐箱」「贈答梱包」で、時間が 掛かると想定していましたが、納品が早く、 大変、助かりました。 次もお願いしたいと思います。
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知人から、焼酎よりブランデーで梅酒をつけるのが美味しいと聞いたのでこちらを購入してみました。まだ3カ月なのでコクはありませんが、すっきりとした味わいで熟成されるのが楽しみです。(追加)漬けて8ヶ月経ちました。香りがよくしっかりと梅のエキスも出て、お店で飲むような芳醇な梅酒が出来上がりました。後味はすっきり、最高です。ちなみに梅は無農薬栽培の頂き物。これまで梅酒用のホワイトリカーを使っていましたが、こちらの方が個人的には美味しく感じます。

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とても高級で粒を感じます。

記念日の贈り物として購入しました。高級感のある箱に入っており、感謝の文字も素敵でした。まだ飲んではいないようですが、味は獺祭なので何も心配していません。
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かば焼きは大好物ですが、国産は高価でなかなか購入できません。きざみの1食毎パックなので無駄が無く、リーズナブルな価格と思います。あ、美味しいですよ。

leno 5
鮭とば大好きなので、色んなメーカーの物を食べています。こちらの物は、個人的に甘さが強めに感じましたが、美味しくいただきました。柔らかく食べやすい加工でした。

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迅速な配送に感謝します。これでないと辛くも香ばしいパスタが作れません。店ではポモドーロセッキとこれを勘違いしたのかドライトマトの山になってて肝心のこの商品がいつまでも入荷してくれない為、こちらで注文しました。賞味期限内に美味しくいただきます♪

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