伝統と革新が融合する酒蔵への行動を具現化するシリーズ、ここに始動。
出雲杜氏の伝統技術とデジタル技術の融合。
地元のお客様だけでなく世界に通用する日本酒にするため「常に挑戦し進化を続ける」思いを込めて、造りました。
華やかな香り、キレの良い後口が特徴の大吟醸酒であるブラックスター。
目指した味は綺麗な酸味ですっきりとした甘味。
ちょっと贅沢したい時などに相応しい逸品です。
■原材料:米(国産)、麹米(国産米)、醸造アルコール
■アルコール度数:14%
■精米歩合:50%
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