オホーツク地方の名物海老といえば、この北海しま海老。ボタンエビとともにタラバエビ科に属するこのシマエビは、不思議なことに生のままお刺身では甘みがないのですが、浜茹ですることで味が一気に花開き、本領を発揮する海老です。プリプリの身はどこまでも余韻が続き、頭の中のエビミソは毛ガニにも負けない濃厚さ。ビールのお相手に最強の海産物といっても過言ではないほど、店長宮口も愛してやまないこの高級エビは、当店でもリピート率が非常に高い逸品です。
[内容量]
『特選北海しま海老:500gパック』
※・Lサイズ/・2Lサイズ(+800円)サイズ選択可能
[原料]
北海シマエビ/塩
(オホーツク/北方四島/根室湾産)
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