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「パスタ世界チャンピオン」生パスタとパスタソースの詰め合わせ4食セット 多種多様な生パスタと本格ソースを組み合わせ

648円

「パスタ世界チャンピオン」生パスタとパスタソースの詰め合わせ4食セット 多種多様な生パスタと本格ソースを組み合わせ

【パスタ世界チャンピオン】
豊国ヌードルの「パスタ世界チャンピオン」は、10 年に1 度、イタリアで開かれる世界パスタコンクールで3 連覇を果たしたマルコ・パオロ・モリナーリ氏監修の生パスタ、パスタソースのシリーズです。
多種多様なロングパスタ、ショートパスタ、具材にこだわった本格ソースを取りそろえています。
調理は手間いらず。生パスタをゆで、お湯で温めたソースを掛けるだけ。本格的なパスタ料理をご家庭で気軽にお楽しみいただけます。

【商品情報】
■生パスタ
・スパゲティ(120g)×2
・リングイネ(120g)×2
■ソース
・アラビアータ(120g)×2
・アラ・カルボナーラ(120g)×2

賞味期間30日以上(冷蔵)






【生】パスタはここが違う
もちっとした食感
生パスタはもちっとした弾力性とともに、乾燥パスタのような歯切れの良さも持っています。
小麦の風味が生きている ソースのからみが良い ゆで時間が短い
生パスタは熱を加えていないため、乾燥パスタに比べ、小麦のうま味が生きています。 生パスタはソースの上澄みを吸って表面に被膜ができるため、表面がつるつるしている乾燥パスタに比べ、ソースのからみが良くなります。 生パスタはゆで時間が1分半から3分半と、乾燥パスタに比べ、短くなっています。

当社の生パスタ生産

豊国ヌードル株式会社は1979年の会社設立以来、生麺類を中心に製造、卸売業務を営んでまいりました。生パスタは98年にその開発に着手し、2001年に業務用冷凍生パスタ、翌02年に小売用冷蔵生パスタの販売を開始しました。

◆ 製造工程
1)小麦粉などをはかりで計量し、ミキサーの中に入れて混ぜ、生地の状態にする。 2)生地に圧力をかけ、ダイスという穴の部分を通して押し出し、麺の状態にする(写真はイタリア製パスタマシーン)。
3)麺を一定の長さにカットする。 4)自動包装機で1食ずつパックする。

品質管理を徹底

当社の製品は、徹底した品質管理の下で製造しています。お客さまに安全な食品をお届けするため、特に従業員の衛生管理(服装、手洗いなど)に力を入れています。また、商品製造から出荷に至るまでの間、以下の項目に留意して作業しています。

  • 原料(小麦粉など)の管理
  • 練り水の温度管理
  • ミキシングの管理
  • 生地温度の管理
  • 押し出し真空圧の管理
  • 商品重量の検査
  • 商品に不具合がないかの目視チェック
  • 出来上がり商品の品質検査(一般生菌、大腸菌群、大腸菌、水分、ph)
  • 使用水の水質検査
  • パスタ冷却温度の管理
  • 金属探知機による金属混入の有無の検査
  • 保管冷蔵庫・冷凍庫の温度管理
  • マニュアルによる生産管理
  • マニュアルによる清掃管理

    パスタ世界チャンピオンが監修
    豊国ヌードルの「パスタ世界チャンピオン」は、10 年に1 度、イタリアで開かれる世界パスタコンクールで3 連覇を果たしたマルコ・パオロ・モリナーリ氏監修の生パスタ、パスタソースのシリーズです。
    多種多様なロングパスタ、ショートパスタ、具材にこだわった本格ソースを取りそろえています。
    調理は手間いらず。生パスタをゆで、お湯で温めたソースを掛けるだけ。本格的なパスタ料理をご家庭で気軽にお楽しみいただけます。

    4食セットの内容
    ◆ 生パスタ 2種計4食
    スパゲティ リングイネ
    スパゲティは、トマトソースからクリームソース、オイル系のあっさりしたソースまで、いろいろなソースに合わせやすいオールマイティーなパスタです。 楕円形の麺が特徴のリングイネ。もちっとした弾力性と豊かな風味の生パスタです。
    ◆ ソース 2種計4食
    アラ・カルボナーラ アラビアータ
    アラ・カルボナーラは、厚めのベーコンを炒め、生クリーム・チーズ・卵黄を加えた、こってりソース。黒こしょうを絡ませて深みのある味に仕上げました。 トマトの酸味、ニンニクの香ばしい香り、ピリッとホットなアラビアータソースはショートパスタのペンネとの組み合わせが有名です。

    ご案内)各ソースにパスタは含まれません。

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私の使途には丁度合っていたので満足してます。ただ、長さが若干長かったので、接合部をペンチで曲げて、短くしたかったのですが、接合部もきっちり溶接されていて、それは不能でしたが、逆にチェーン本来の意味からすれば、しっかりした造りだと思います。私の期待した長さが取れなかったので、星4つですが、頑丈な良い商品です。

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ニッケルアレルギーと鉛アレルギーがあります。もう、アクセサリーは無理かと諦めていたのですが、子どものお教室ママ達を見てると羨ましく、アレルギーの心配があったものの、思い切って買ってみました。数時間で外しましたがアレルギー反応はありませんでした。wサイズなので、小さい方はママ達と顔を合わせる時に、大きい方はプライベートな時に使っています。

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