大正電機 電子発酵器 SK-123 《午前・午後のみ指定可》《配送タイプF》
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大正電機 電子発酵器 SK-123 《午前・午後のみ指定可》《配送タイプF》
※沖縄・離島・北海道は送料別途
パン教室でもご要望の多かった、横型の電子発酵器です。幅46cmのオーブン皿が入る広々設計。
組み立て不要の丈夫な構造で、安全性もしっかり配慮されています。
パン焼きのおともに、あると便利な電子発酵機。パン生地作りがますます楽しく、身近になります。
外形寸法：幅51×奥行43.7×高さ43.8cm
棚板サイズ：幅約46×奥行約35cm
棚の間隔の目安：（写真の設置状態で）有効な高さ約8cm
温度制御範囲：28℃〜41℃
※送料無料、但し、【沖縄・離島・北海道】へのお届けは別途送料3850円がかかります。送料がかかる場合は別途メールにてご連絡差し上げます。
※ご注文から発送まで3〜4営業日お時間をいただきます。
※この商品はメーカーより直送いたします。午前・午後のみご指定いただけます。代引きが出来ませんので予めご了承下さい。
★新生活応援★
《配送タイプF》
※当商品はお客さま都合による返品・交換はお受けしておりません。
配送タイプF
パン焼きのおともに、あると便利な電子発酵機。
これまで苦労していた天然酵母の温度管理も「ピピッ」とデジタル制御。
パン生地作りがますます楽しく、身近になります♪
SK-123はパン教室でもご要望の多かった、横型の電子発酵器です。
幅46cmのオーブン皿が入る広々設計、
組み立て不要の丈夫な構造で、安全性もしっかり配慮されています。
特長
SK-123の特徴
- 組み立て不要の丈夫な構造です。
- マイコン式タッチ操作と高性能温度センサーで温度管理。
- 幅46cmのオーブン皿が入る広々設計です。
ご要望の多かった、大きなオーブン皿が入ります。また、棚板を入れ替えてパンの高さに合わせられます。
- ドアを開状態に保持するドアキーパー、オーブン皿の出し入れに便利です。
- ドアが大きくて中が見やすく、安全性の高い強化ガラスを採用。
中がよく見える強化ガラスは、うっかりオーブン皿や棚板などの硬い物をぶつけたりしても割れないので安心です。
- ドアは右手でも左手でも片手でも開閉できる形状。
- 発酵完了はメロディでお知らせ。
- 発酵終了後5分で自動的に電源が切れる、安全・安心設計。機能の特徴
- パン作りに大切な「最適の温度・湿度」を維持します。
マイコン制御と高精度のセンサーの組合せで、最適な温度・湿度を常に自動制御します。（0.1℃の精度で1秒ごとに制御）
- さらに機能アップした新型ヒーター部
庫内温度を一定に保つ為に安全性が高く省エネ設計のヒーターを採用。
加湿皿に湯を入れるだけで最適湿度を保ちます。
- 温度や時間はキーを押すだけで簡単
タッチキー操作方式と大型デジタル表示で簡単にご使用いただけます。
温度や時間の設定はアップ・ダウンキーを押すだけで変更できます。
運転途中での変更や、終了直後の延長も簡単です。
キーを押しつづけると早送りモードになります。
- 発酵終了をメロディでかわいくお知らせ
発酵の終了をメロディで知らせる、「お知らせメロディ」付きです。曲は「メヌエット」。
- 「電源オートオフ」で安心
電源スイッチを切り忘れても、発酵終了後5分で自動的に電源が切れる安全設計です。
詳細
仕様
- 品番：SK-123
- 電源：100V 50-60Hz共用
- 消費電力：220W
- タイマー：マイコン式 1〜60分
- 温度制御範囲：28℃〜41℃
- 安全装置：サーミスタ、電源オートオフ（5分後）
- 外形寸法：幅510×奥行437×高さ438mm
- 棚板サイズ：幅約46×奥行約35cm
- 棚の間隔のめやす：（写真の設置状態で）有効な高さ約8cm
- 製品重量：12.1kg
- 付属品：加湿皿1個、棚3枚
※連続1時間（60分）以上のご使用は出来ません。
※送料無料、但し、【沖縄・離島・北海道】へのお届けは別途送料3850円がかかります。送料がかかる場合は別途メールにてご連絡差し上げます。
※この商品はメーカーより直送させていただきます。時間指定は午前・午後のみご指定いただけます。代引きが出来ませんので予めご了承下さい。
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もともと付いていた電源ユニット内のファンが異音がし出したので本品に交換しました。半田付けされていたので、本品もコネクタを切り落として半田付けしました。
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思ったより大きく感じましたが、その分たくさん入るので、パンを2段で発酵しているついでに自家製酵母も入れたり、たくさん活用しています。
今まではオーブンの発酵機能を使い、二次発酵を行っていましたが、大きめのビニールを被せて入れていたので出し入れが一手間だったり、その際にパン生地がついてしまったり、温度が安定しないので時間が読めなかったり、焼成の予熱のため途中で待機させておくのも場所を取ったりなど、何かと具合の悪いことが多かったのですが、それが一気に解消されました。
また、35℃以上にしか設定できないので、天然酵母の一次発酵には向かなかったのが、こちらの発酵器ですと28〜30℃に設定し、一次発酵にも使えて便利です。中に小さめの温湿度計を入れているのですが、ほぼ設定温度と同じくらいになり、安定して発酵できますし、湿度もしっかり保たれているので、布巾やビニールを被せる必要もなくなったので、とても楽です。
本体や扉がしっかりしたつくりになっているからかなぁと思っています。
置く場所さえあれば、やはり機能が独立している専用のものがあった方がいいなと思いました。
とにかく購入して良かった商品です。
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[大恵]ホーンマークシール(黒) 想像したよりお色は白に近かったです。オフホワイトという印象（でもキッチン製品はホワイトの方が良かったけどね）。
家庭で使うので、高さのある発酵器は必要なく横幅があるので、40cmバゲットも入れられる、キッチンで美観の邪魔をしない、という事でこちらに決定。
棚2枚を使って大きめのボウルを2つ一度に入れられるので、食パン1.5斤x2を一度に発酵させられるので合計3斤を
同時に焼けて楽でした。使う時ちょっとまごつきました。温度設定28℃にしても余熱で30℃まで上がると30℃からスタートして徐々に下がり28℃で安定するのです...説明書にも書かれていないのでわかりませんでした。
ですから余熱時に設定温度に達した時点でストップするといいですね。
私もパン教室の先生が使用していて見て、やはりあるといいな、と思い購入に至りました。
10ヶ月程発酵器なしでパンを焼いていましたので、お湯を沸かし温度を一定に保つのはちょっと大変でした。
楽に発酵出来買って良かった品です。
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スイスポZC33Sに付けました！ブレーキは純正のカバーを外して付け替えるタイプで緩み、ガタ付などなかったです不安に思っていたのは、アクセルの方で上から滑らせて被せるタイプです付けてみると、しっかりハマっているのか一抹の不安があるように感じました取り付けて3週間ほど経ちますが、ズレもなくしっかりしていますこの先変化があれば報告します。
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オーブンはガーネットオーブンで、こちらの発酵器にはガーネット付属の天板が3枚しか入りませんが、一枚はオーブン内で発酵させてます。やはり発酵器があると発酵が安定しますね。まだ冬場を経験しておりませんが、期待を込めて☆五つで＾＾
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事故の際、シートベルトで鎖骨を骨折することがあると聞いて購入しました。高級感があり元々車についていた感じです。付けると締め付け感がなくなりシートベルトの硬い感じもなくなって心地よいです。
以前、パン教室に通っていた時に使用していた、発酵器がこわれてしまったのでここ数年パンを焼いていなかったのですが、無性に焼きたてが食べたくなって、こちらで注文しました。キッチンが狭いので、最初、折り畳みのにしようかなと随分悩みました。が、今回、こちらを購入して正解でした！とても使いやすいです。 早速、食パンを焼きましたが、じんわりと発酵していく様子がたまらないですよ！
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通っているパン教室で同じものを使っているのと、先生に相談したところ、天板のまま入れる事ができる、ファスナー式の扉やパッキンが多いとカビやすい、組み立て式を買っても多分組み立てたまま…という結論に達し。
結果、購入して良かったです。
60分しかタイマーないけど、ストレスなく使えています。
自分の性格上、その都度組み立てないし、天板のせかえないし（笑）
コレを購入してから、ますますパン作りが楽しくなりました。発酵待ちのときに、何度も膨らみ具合を見てニヤニヤしています。
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カッコよくなりました。ホーンが丸見えでしたので、見た目の印象がかなりよくなりました。取り付けも簡単です。もう少し安いといいかな？
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