北海道厚岸西岸 仙鳳趾 生牡蠣 最大７０個前後４キロ（訳あり ハネモノ）せんぽうし 生牡蠣（かき）（殻付き 生食用）
1380円
北海道厚岸西岸 仙鳳趾 生牡蠣 最大７０個前後４キロ（訳あり ハネモノ）せんぽうし 生牡蠣（かき）（殻付き 生食用）
商標登録第6077570号(姫牡蠣ブランド）
重要なおいしさポイント/牡蠣の身の入り方最後までお読みくだされば、よい物にあたると思いますのでお願いいたします。
台風後や時化が続いた後は卵や身の部分が抜けやすいので、見た目ではわかりませんが、ここが注文のポイントになります。
仙鳳趾(せんぽうし）の牡蠣は湾の入り口で海流の出入りも良く、甘みもあり味が濃厚です。
基準外で小ぶりな為、見た目は小さいですが、牡蠣の味は一流です。
殻のサイズ的に焼きすぎると縮みますのでご注意下さい
訳ありの理由/サイズ不ぞろいの為
大きさの目安/不揃いです
１キロあたり１８個前後（目安です）サイズは、ばらばらですので個数も変わります。重さでご判断御願いします
姫牡蠣ブランドは、アツマル水産のみ 商標登録 第6077570号
注意：贈答用ではございませんので贈られる場合予めご了承下さい
(BBQ バーベキュー お試し)（かき カキ 牡蠣 生牡蠣）鍋("北海道産" "北海道直送")生食用 牡蠣 殻付き 姫牡蠣 生ガキ
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ご注文前に以下をご了承ください
冬期間の牡蠣は海の時化が多くなるとぷっくり感が無くなる時期でもあります当たりハズレではなく、牡蠣という物なのでご了承願います。その分増量にてお送りしています。
到着ご希望（予定）を頂いておりますが、天候不順や配送状況によりご希望通りにならない場合ございます事をご了承下さい。
（日付指定が無い場合は可能な限り最短で発送予定になります。)  
※牡蠣は海中で放卵と抱卵を繰り返し成長しています一年間時期を分けて食べると分かるのですが中身は開けないと分かりません塩分濃度は高すぎない地域ですので非常に美味しく仕上がっていますがよくお読みになりご注文下さい。※牡蠣をご用意するのは工程があり、急な対応はトラブルの原因になりかねるので、ご注文は計画的にお願いいたします （４日前にはお願いいたします）
こちらの商品は姫牡蠣ブランドとして独占出荷しております。
北海道産殻付き牡蠣冬場の生体についての免責事項
| 牡蠣好きにはご理解お願いしたい |
釧路町仙鳳趾（せんぽうし）は厚岸と合わせて１年を通して牡蠣が通年出荷できる地理的に有利な水域です。
季節ごとに牡蠣の身入りは変化し、季節ごとに味が変わる。
１年を通して同じ状態の物はないです。生き物ですから。
１年を通して、季節ごとの旨さを楽しんで頂きたいです。
海の恵みを楽しく美味しくお召し上がり下さい。
| ぷっくり感について【重要】 |
牡蠣のぷっくり感は卵によるものです。北海道の殻付き牡蠣は放卵の時期が主に海の時化が多くなる11月頃〜3月頃ございます。この期間は貝の中身のぷっくり感が極端に少なくなったり海水分が殻の成長に合わせ多くなったり殻の大きさは同じでも個体差が出たりします。この時期は加熱しすぎると縮みやすくなったりしますので、ご理解を頂いた上でご注文お願いいたします
商品説明
| 内容量 |
１個あたりの大きさの目安
１キロあたり１８個前後（目安です）サイズばらばらですので個数も変わります。重さでご判断御願いします
生食の可否：生食用
| 産地 |
採取海域 北海道釧路町仙鳳趾海域
| 検査体制 |
１．出荷前に24時間以上 紫外線殺菌海水にて浄化しています。
２．採取海域の海水検査（菌・ウイルス・貝毒検査）を定期的に実施しています。
３. 保健所による、浄化用海水水槽検査を定期的に実施しています。
〇 生食用基準に基づき出荷しておりますが、まれにアレルギーや胃腸炎などを起こすことがあります。過去にアレルギーを起こした方、お子様や高齢の方、健康に不安のある方は加熱してお召し上がりください。
| 消費期限 |
生食の場合：発送日から4日間
加熱調理する場合：発送日から5日間
| 保存方法 |
10℃以下で保存してください
発泡ケースで保存する場合、ケース内に袋づめした氷や蓄冷剤などを入れ涼しい場所で保存してください。
冷蔵庫で保存する場合、乾燥に弱いので濡れタオルなどを被せて保存してください。
牡蠣は生きていますので、密閉容器やラップなどで密閉することは避けてください。
〇食べきれない場合
フライなどの衣をつけてから冷凍保存→解凍せずに油調理できます。
殻ごと一つづつ保存ジッパー袋などに入れて冷凍→冷蔵庫内でゆっくりと解凍すると解凍汁があまりでません。食べる際は必ず加熱調理します。
| 販売者 |
株式会社アツマル水産
釧路町仙鳳趾村字重蘭窮26-54
◆北海道仙鳳趾産「殻付き生牡蠣」最大７０個 ４ｋｇ（訳あり ハネモノ）
★身入り・鮮度について★ | 出荷前に24時間以上滅菌した鮮度の良いものを発送しておりますが、配送中のストレス等によって口が開いてしまう牡蠣もございます
4ミリ程度であれば生食しても問題ございません。 10ミリ以上開いて貝の閉じようとする反応の無いものは念のため加熱調理でお召上がり下さい
固体差のある活貝の性質上、多少の大きさについては免責とさせて頂きます
身入りについては、専門の牡蠣漁師が選別しておりますが、中身を確認できない活モノであるため、稀に身の痩せたものも（特に放卵のある冬季間）含まれる場合がございますので予めご了承ください
お届けした牡蠣の５割以上「身が痩せていた」「貝が開いていた」ということがありましたら、配送中のトラブルも考えられますのでアツマル水産までご連絡下さい 【同梱は不可】
| ○焼きかき |
１．炭火やオーブンなどにカキのふくらんでいる方を下にして並べます。
２．カキの殻が開いてきたらナイフなどで殻を開きます。
３．お好みの焼き加減でお召し上がりください。
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| ○蒸しカキ |
１．鍋又はフライパンなどに深さ1cmくらい水(日本酒やワインなどもＯＫです)を入れます。
２．カキのふくらんでいる方を下にして並べ蓋をし、３〜５分程蒸します。
３．カキの殻が開いてきたらナイフなどで殻を開きます
４．お好みの蒸し加減でお召し上がりください。
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| ○電子レンジでの調理 |
１．器にカキのふくらんでいる方を下にして並べ、ラップを器にふんわりとかけます。
２．カキ1個につき1分強、3個で6〜7分位を目安にレンジで加熱します。
３．カキの殻が開いてきたらナイフなどで殻を開き、お好みの加熱加減でお召し上がりください。 ※メーカーでカキの調理を禁止している場合があります。 使用するメーカーの取扱説明書をご確認下さい。
お好みで、醤油、レモン、すだち、などの調味料を加えると酸味も加わり一層美味しくお召し上がりいただけます。
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北海道厚岸西岸 仙鳳趾 生牡蠣 最大７０個前後４キロ（訳あり ハネモノ）せんぽうし 生牡蠣（かき）（殻付き 生食用）
1380円 【2021A/W新作☆送料無料】 北海道厚岸西岸 仙鳳趾 生牡蠣 最大７０
去年から仙鳳趾の牡蠣にはまっていますが、仙鳳趾の牡蠣は本当に美味しい！今回、ハネモノを頼んだのだが、やはり味は変わらずとても美味しかったです。形などはよくないが、それでも良いものを少しでもいれてあげようという気持ちが通じました(良いものも下に混じっていた)。届いて１～２時間で、あっという間に家族で完食。酒蒸しにするだけでなく、それに「牡蠣醤油＋すだち」などをかけたりして、味を変えて楽しみました。 アツマル水産さんも対応が迅速丁寧でした。また購入させて頂きます！有難う御座いました。
Amazonの中毒 5
この値段としてはよくできている1〜2万程度の財布を5〜6年くらいで買い換えてたので2年持てばOKかな
北海道厚岸西岸 仙鳳趾 生牡蠣/最大７０個前後４キロ（訳あり ハネモノ）せんぽうし 生牡蠣（かき）（殻付き 生食用） :hane4:アツマル水産 - 通販 - Yahoo!ショッピング
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北海道仙鳳趾産「活」牡蠣Sサイズ×10個入の通販｜最北の海鮮市場
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葛城悠 5
おしゃれ
雅英 3
生地が薄すぎて履けない❗返品したいけど、今回は失敗で終わらしました
発送メールが来なかったので、指定した日にちゃんと届くのか心配でしたが、無事届きました。
中身は、宣伝してる通りたくさん入っていました。お正月用で頼んだので、考慮して頂いたのか、結構大きな牡蠣が沢山入ってました。生牡蠣で食べる時は、底の方に塩水が溜まってたので、その部分だけはしょっぱかったですが、上の方は大丈夫でした。蒸しガキにしても、生で食べれるので5分から10分ほど蒸すと、身も縮まらず美味しく頂けました。ハネモノと書いてありましたが、中身が入ってなかったのが、3個くらいで、あとは大きいのがゴロゴロと、小さいのもありましたが、全部美味しく頂きました。
ただ、発送のお知らせメールがなかったので、1つ星を減らしました。
他の方も書かれていましたが、発送の連絡が無く少し不安でしたが、指定した日時にきちんと届きました。
剥いている間はちょっと小さい…？と思ったのですが、お皿に乗せると巨大化したので、
全体的に大きいものが多かったんだなと思いました。巨大化現象、面白いです。
味も、殻を外してそのままはしょっぱかったのですが、水に少しつけて塩抜きすると、とても美味しく食べられました。
一箱独り占めしようと買ったのですが、残す心配も全くなく、気がついたら七割生で食べてしまっていました。
加熱しても美味しく、パスタと牡蠣めしを作ったのですが、特に牡蠣めしが絶品でした。
また是非購入したいです
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XLを購入しました。ウエストは90程度で、紐で締めてちょうどよいサイズでした。生地も丈夫で、どんなシーンにも気軽に履いていけます。わりとゆったりめに作られいるので、ワンサイズ下でも良かったかな、と思います。
ハネモノとの事で規格が不揃いな事は承知でしたが、とにかく凄い量でした。写真くらいのMサイズ中心で大小全部で100個ほどありました。中には身入りが悪いものや小さいのもありますか家庭用としては問題無し。年末で配送遅延が出ており着日指定に届くよう中2日で発送されたので気持ち鮮度は落ちましたが、生でも美味しく食べれました。量が凄かったので翌日は焼き、アヒージョ、グラタンで完食。
ただ、注文後のやり取りで、回答が的外れだったりして、少々不安を感じた点が、残念で-1させていただきます。品物は本当に安くて良いものなので、コミュニケーションが、しっかりすれば素晴らしいです。期待してます
お値段の割にはとても良品質と思います。
ハネモノというけど大き目の物もあり、さすがに仙鳳趾産というだけあって味が全く違います。
小さな貝殻に見えても身が厚い。身だけで10×6×3cmくらいのが沢山で写真載せたい程。
規格外の小さなものと巨大なものの両方が味わえるんですね。身だけで正味1.2L超ありました、水分抜で。
みずみずしいのに味が濃く、バターのような濃厚さの牡蠣を食べたいんならやはりこのエリア。
他のエリアの牡蠣って同じ貝なのに、どうしてこんなに味が薄いのだろう？とじっくり悩んでしまいます。
全体に新鮮でほぼ、身崩れも無し。
残念なのは封入水がとても塩辛いようで、牡蠣全体の塩のまわり方が濃いめ。
最近はオゾン水とかいろいろな方法があるので、生ですぐ食べたいならちょっと辛いだろうというヒトもありそうです。そこだけマイナス１しました。
貝むきする前に、すこしだけ塩を入れた薄めの水で、何時間か（6時間以上）生活させるのがよさそうです。
トータルな品質は高いので、本当はそこで☆6個つけたかった。
滋養に優れるというかんじがあり、本当に健康面で生き返りました。 ありがとうございます。
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